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花蛤加什麼做湯好喝

生活更新时间:2025-04-23 16:52:50

花蛤加什麼做湯好喝（秋天很便宜的海鮮湯）1

秋天很便宜的海鮮湯，花蛤加蘿蔔，不用放一滴油，做出來特别鮮

熱乎乎的蔬菜海鮮湯，天冷了可以經常來一碗，我家常喝，省事！

深秋來臨，天越來越冷，您家的三餐是不是增加了喝湯的次數？早上喝，可以暖暖和和的出門，晚上喝，正好可以熱熱乎乎的暖身，消除一天的疲憊，中午喝，無油低脂，簡單省事，幾分鐘就能做一鍋。且不用炒鍋炝鍋，整鍋湯不放一滴油，您喝了也就不必擔心長肉啦！

花蛤加什麼做湯好喝（秋天很便宜的海鮮湯）2

作為一個海邊人，今天繼續炒大家分享海鮮湯，用的是一年四季，幾乎是全國各地都能見到的花蛤。這種蛤，我們這一年四季差不多都是一個價，十元兩斤，買一斤，就能做一大鍋湯，特别的鮮香。

花蛤加什麼做湯好喝（秋天很便宜的海鮮湯）3

配花蛤的蘿蔔，可以說是物盡其用。用的是生食的水果蘿蔔的根部。大家都知道，蘿蔔接近根部的部分要比前端辣且滋味淡，如果是生食，一般是選用前端，我們正好用它的根部入菜，一點都不浪費。如果買不到綠蘿蔔，用白蘿蔔也是可以的。下面我就把做法分享給大家：

所用食材：

蘿蔔1/3根花蛤500克姜片鹽

具體做法：

花蛤加什麼做湯好喝（秋天很便宜的海鮮湯）4

1買回的花蛤提前用淡鹽水養一下，使其吐盡泥沙，然後放進沸水鍋中，加姜片，煮至開口，新鮮的花蛤湯汁是白白的。

花蛤加什麼做湯好喝（秋天很便宜的海鮮湯）5

2将煮好的花蛤撈出，然後将湯汁倒出重新洗一下鍋。然後将湯汁再倒回到鍋中，可以少留出一碗湯來，作為清洗花蛤肉的備用。當然，如果您的花蛤催吐的好，就不用這一步了。

花蛤加什麼做湯好喝（秋天很便宜的海鮮湯）6

3蘿蔔用擦闆擦成絲，不用太細的那種，以免在鍋中煮的太軟爛。

花蛤加什麼做湯好喝（秋天很便宜的海鮮湯）7

4擦蘿蔔的同時，将鍋中的湯汁繼續燒開，然後将蘿蔔絲放入再次煮沸。

花蛤加什麼做湯好喝（秋天很便宜的海鮮湯）8

5用勺子将煮出的浮沫去掉，大約煮兩分鐘的樣子，使蘿蔔絲變軟。

花蛤加什麼做湯好喝（秋天很便宜的海鮮湯）9

6将之前煮好的花蛤倒入鍋中，一定要注意，有泥沙的一定要挑出清洗幹淨！然後加鹽調味。放鹽之前先嘗一下湯的味道，因為花蛤湯本身就有鹹味，要注意用量！

花蛤加什麼做湯好喝（秋天很便宜的海鮮湯）10

最後出鍋即可，不用放一滴油，特鮮的一碗秋天的海鮮蘿蔔湯，您喜歡嗎？

今天的分享您喜歡嗎？我是蘋果小廚，一個孩子的媽媽，除了每天工作，還每天下廚。如果您喜歡我的分享，可以關注我，點贊，收藏。如果您有什麼建議，也歡迎留言，我與您共同學習探讨。我每天持續更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什麼，吃什麼，就到我這裡看一看！

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