炸薄脆家常做法?主料:餃子皮适量 輔料:油适量,下面我們就來說一說關于炸薄脆家常做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:餃子皮适量 輔料:油适量
準備好材料。(用的是包餃子剩下的餃子皮)
取3張餃子皮,用手拉住兩端稍稍抻一下。
取一把鋒利點的刀,在抻好的皮子上劃上三刀。
然後取其中一頭,往中間的劃刀處穿過去,稍稍整理下。
按同樣的方法依次做好所有的餃子皮,碼好。鍋中倒入适量的油,六成熱。
分次做好的生坯放入鍋中,大火轉中小火慢慢炸透,中間可以用筷子翻下。
等餃子皮炸至成金黃色的時候就可以出鍋,控幹油份,餃子皮薄脆就做好啦~
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