每個家長都想讓孩子長高，特别是男孩子的家長，都希望自己的孩子有1米8的傲人身高。想要孩子長高，在發育期就要給孩子加強補鈣。想要給孩子補鈣，喝骨頭湯是沒用的，骨頭裡的鈣并不溶于水，煮多久都效果不大。最好最方便的補鈣産品其實是奶制品，大家選擇奶制品的選擇無非就是純牛奶、奶粉或者酸奶。

就拿100 克純牛奶和與之含有等量蛋白的奶粉作對比。兩者的蛋白一樣，脂肪含量非常接近，但是碳水含量卻差異很大，奶粉的碳水化合物含量是 1.7 倍。這主要是因為部分奶粉在調配的過程中加了麥芽糊精或蔗糖的原因，也正因為碳水含量增加了，所以相應的能量也升高了。

不過，奶粉可選擇的品牌和種類比較多。我們購買奶粉時，可以看一下配料表，盡量選擇沒有添加蔗糖的奶粉，一來可以減少能量攝入，二來蔗糖屬于添加糖，攝入過多也會增加齲齒風險。純牛奶加工成奶粉後，礦物質并不會損失；但是高溫的噴霧幹燥工藝卻會損失維生素。

但奶粉基本都會強化營養，所以含等量蛋白的奶粉各種維生素和礦物質含量可能跟純牛奶沒差别，甚至高于純牛奶。維生素 B2、鈣、鐵、鋅含量就都高于牛奶，分别是純牛奶的 2.67 倍、1.44 倍、2.53 倍、2.32 倍。

所以，如果不愛喝純牛奶，可以選擇奶粉喝，每天 300 克奶制品，換算成奶粉的話，推薦攝入 50 克左右的奶粉。對于成人兩者營養差異不大。建議選擇沒有添加糖，但至少強化了維生素的奶粉，比如鈣、鐵、維生素 D 等營養素。

雖然牛奶很好，但是中國人普遍都乳糖不耐受，無法消化奶制品中的乳糖，從而産生腹脹、惡心、腹瀉等問題。如果孩子乳糖不耐受，也不要為了補鈣強行攝入，因為無法消化基本等于沒有攝入，所以不僅受罪而且沒有用。

所以如果有乳糖不耐的體質，可以先試着不要空腹喝牛奶，讓胃有更多時間消化乳糖。如果乳糖不耐的體質比較嚴重，可以試着補充一些乳糖酶制劑，在每次喝牛奶的時候輔助使用，但這種酶，受到熱、胃酸影響，不一定會保持活性。

制劑使用無效，就隻能放棄含有大量乳糖的奶制品，選擇酸奶或者舒化奶。酸奶中含有大量乳酸菌，可以降低乳糖含量。舒化牛奶是将乳糖酶直接添加進牛奶中，使得牛奶中的乳糖在進入人體前就分解為葡萄糖和半乳糖，可以被人體直接吸收。

除了補充牛奶，偶爾曬曬太陽補充一下維生素D，會有利于鈣吸收。當然，補鈣和營養均衡都要注意，不能光補充鈣和蛋白質而忽略了膳食纖維和維生素的補充。

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