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鹽水鵝的做法和配方

生活 更新时间:2025-01-31 02:23:27

鹽水鵝的做法和配方?準備材料:鵝450克、花椒少許、雞精少許、料酒少許、丁香少許、八角少許、桂皮少許、蔥少許、香葉少許,現在小編就來說說關于鹽水鵝的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹽水鵝的做法和配方(鹽水鵝怎麼做)1

鹽水鵝的做法和配方

準備材料:鵝450克、花椒少許、雞精少許、料酒少許、丁香少許、八角少許、桂皮少許、蔥少許、香葉少許。

首先把準備好的鵝洗幹淨,放入适量的鹽,料酒,蔥,姜片拌勻。

然後将拌勻好的鵝放入準備好的保鮮袋中,放冰箱兩天。

2天後将鵝取出洗幹淨,佐料扔掉。

接着鍋内放入适量的水,八角,花椒,桂皮,香葉,雞精,料酒,鹽,姜片還有丁香,使用大火将水煮開。

大火将水煮開後換小火繼續煮半小時。

撈出放冰箱凍10小時,10小時後取出用刀切塊。

切好後将鵝塊放入盤中,這樣就完成了。

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