為了增強體質，很多家庭選擇每天喝上一杯牛奶，但是很多人在喝完牛奶後會拉肚子，這是由于乳糖不耐受。牛奶雖好，但不适合中國人體質，而豆漿就不一樣了。早在西漢時期，我們的老祖宗就開始飲用豆漿，豆漿不僅營養十分豐富，同時容易消化吸收。

　　筆者還記得小時候，鄰居家經常會送來自己家磨制的豆漿，過了幾年，豆漿機普及開來，鄰居家那頂石磨就被取而代之。不過那時制作豆漿後，都會在機器底部留存大量的豆渣，扔掉可惜，吃也沒有合适的烹饪方式。不過好在如今出現了破壁豆漿機這類産品，據說能夠将豆子高效研磨，不餘殘渣。

　　剛好筆者得到一款九陽免手洗破壁豆漿機DJ15E-K150，據說不僅能夠制作豆漿，還能制作奶昔、米糊等多種飲品，不過筆者在看到産品之始并不看好它，畢竟那麼大的豆漿機在清潔起内腔來一定十分麻煩，嵌入在内腔的刀頭很容易傷到人，但咱們也不能以偏概全，産品究竟如何，還得咱們測起來。

　　開箱見寶

　　開箱咱就不多介紹了，整體包裝很嚴實，泡沫盒子将豆漿機嵌入其中，不會在運輸過程中造成磕碰損傷，拆開後見到的就是下面這個大家夥。

　　這款豆漿機以白色為主色調，配以透明藍，整體看上去幹淨清新，在任何廚房中都不會顯得突兀。可以說，它颠覆了我這個遠庖廚的女子對豆漿機的認知，因為這款破壁豆漿機和傳統的豆漿機大相徑庭，傳統豆漿機大多是隻有一個機身，而這款豆漿機能夠拆解為多個部分：主機、接漿杯、餘水盒組件、水箱和研磨腔蓋，另外還附帶有一個測量食材的量杯。這樣有助于清理每個部分，不過由于接漿杯和餘水盒組件沒有固定裝置，所以移動時注意将二者與主機分開移動，避免掉落損壞。不過也好在廚房家電并不需要頻繁移動。

　　九陽破壁豆漿機的水箱上還标注了水位線，使用時可以根據需求注入适量的水，有效避免使用時出現所需水量不充足或者浪費多餘水量的問題。

　　除了水箱，餘水盒組件的設計也很小心機。餘水盒上方有一個蜂巢型結構的镂空蓋子，镂空部分微微下陷，放置接漿杯會比較穩妥，也能保證餘水順利流進餘水盒。蜂巢镂空的底部有一個小圓孔，能夠容下一根成年人的手指，方便拆蓋。

　　與機身一體的研磨腔采用麥飯石材質，這種材質的優點在于不愛挂壁，容易清潔。相較于普通的四葉刀頭，這款豆漿機采用的四葉鋸齒刀頭，兩葉向上彎曲，兩葉向下彎曲，更能完美覆蓋粉碎空間。

　　操控界面摒棄傳統實體按鍵，全程采用觸控設計，通電就會自動亮起“菜單”的功能選項，每次觸碰“菜單”就會跳向下一個選項，“容量”、“預約”、“洗烘”同理。

　　這款豆漿機具備五谷、幹豆、濕豆、米糊、輕養五種制漿模式。不同制漿模式具備不同的容量限制。幹豆、濕豆和五谷三種制作豆漿模式可以分别匹配五種容量選擇，米糊和輕養能夠匹配前四種容量。不同于前幾種自動匹配水量，奶昔由于需要單獨在腔體内加入液體，所以隻能加入300ml的固體食材和300ml的液體食材。另外，受到容量和食材的限制，制漿的時間也有所不同。為了大家直觀了解，直接啪表格。

　不同功能選項所對應的容量與時間

　　如果早晨時間不充足，還可以選擇提前一晚預約，可預約時間分别為6時、8時和10時，如果提前預約設定為八小時，那麼八小時後，一份熱乎乎的飲品即可制作完成，早餐再不用匆忙。

　　在熟悉操作界面時，筆者還發現了這款産品居然可以自清潔，這也就打消了之前“不便于清潔”的顧慮。那麼至于這款産品工作效果究竟如何，我們還是得實際操練起來。

　　真操實練

　　這款産品要在2000米以下地區使用，所以使用前一定要長按“洗/烘”鍵3秒，機器會自動檢測海拔并進入深度清洗。

　　由于奶昔所需時間短，且操作方式不同于其他功能，所以我們先拿它“開刀”。準備了大約300ml的香蕉和300ml的牛奶加入内腔，選擇奶昔功能後，機器會自動匹配600ml選項。

　　僅僅五分鐘的時間，出漿口就開始流出奶昔，剛好是兩個玻璃杯的量，隻能說，這和第二杯半價的含義不相上下，連破壁豆漿機都變身單身狗“屠宰場”。不過不得不說，打出來的奶昔是真的贊，吃上一口，仿佛是在嘴巴裡含了一口雲朵，綿密而又細膩。雖然可能因為有香蕉本身質地原因，但也不能否定這款破壁豆漿機的研磨效果。

　　香蕉質地綿軟，研磨難度低，下面我們就加大難度，制作一份米糊。按照說明書要求，筆者用量杯盛出半杯大米，清洗後倒入内腔。由于奶昔外的其他功能選項，都需要機器自行匹配水量，所以我們先給水箱加好水。弧形水箱是為了能夠與機身完美貼合，水箱的蓋子與水箱是分離的，筆者覺得如果能夠設計二者相連會方便一些。注水時，明顯能夠看到水位的下降。

　　相較于奶昔，米糊所需時間就比較長，十五分鐘後，一份熱乎乎的米糊就新鮮出爐啦，由于筆者這裡的碗比較大，加之接漿杯的還有些許剩餘，所以轉換成正常大小的碗，大概有一碗半的樣子。米糊很稀，但不影響它的粘稠度，入口粘稠順滑，伴着大米的原始清香，沒有絲毫顆粒感，極好吞咽、消化，老人小孩以及生病的人都能通過它來攝取營養。

　　既然米糊沒能難住它，我們也不循序漸進了，直接上陣“五谷”選項。常喝豆漿的朋友一定知道，傳統豆漿機制作豆漿隻能用泡好的黃豆，畢竟黃豆硬度大，對豆漿機來說是個極大的考驗。既然九陽的這款破壁豆漿機可以研磨幹豆，我們也就省下了浸泡豆子的時間。當然之所以選擇“五谷”，也是為了滿足筆者自己的口腹之欲。

　　依照說明書，筆者按照最大容量1500ml，準備了适量的黃豆、小米、燕麥米、紅米和大米。(筆者獨家小妙招：加入一點大米可以讓豆漿口感更順滑哦)

　　由于食材又多又堅硬，所以難度直線上升，所需時間也達到了最大值：25分鐘。筆者也順便測量了噪音強度。環境噪音大約在40分貝出頭，工作時的常規噪音在70分貝左右，當“戰争”達到“白熱化”的時候，會升至80分貝左右。筆者去相距廚房大約六米外的卧室關上門，能夠聽到輕微的震動聲，不過并不會影響一般人的正常休息。

　　由于1200ml和1500ml量太大，受到腔體容積影響，會分兩次出漿，第一次出漿十分濃稠，筆者比較喜歡這種濃稠的豆漿，嘴巴裡會有食材的質感，一杯就能搞定一頓早餐。上方漂浮的豆乳和某巴克豆奶拿鐵上方的豆乳，無論味道和口感都及其相似。

　　第二次出漿比較稀，會稀釋整體的濃稠度，最後的成品大約能夠裝滿五個玻璃杯，即便是杯底，我們也不會看到多餘的豆渣，所以筆者宣布：九陽破壁豆漿機完勝“黃豆大軍”。

　　清潔驗證

　　筆者實在是喝飽了，決定結束這次使用體驗，正好騰出時間給大家介紹一下九陽破壁豆漿機的清潔能力。在出漿結束後，産品會發出“滴滴”的提示并且閃爍“清洗”選項。

　　我們可以直接按“啟動/取消”選項啟動自清潔功能，也可以按兩次取消清洗，清洗後閃爍“熱烘”選項，我們同樣可以選擇啟動或取消，大家要注意，熱烘時一定要取下蓋子。

　　清洗效果真的是沒的說，熱烘後的内腔沒有絲毫水漬。不過該功能主要是為了除菌，10分鐘的熱烘除菌率高達99.9%%。不過筆者認為沒有必要每次都進行除菌，開蓋一段時間後，餘熱會将水分蒸發，内壁同樣幹燥。

　　雖然研磨腔蓋在自清潔時也能清理幹淨，但我們也要定期取下蓋子上的排氣閥，避免污漬殘留在死角裡。

　　筆者對于清洗效果十分滿意，打消了之前覺得内腔不好清理的顧慮。我們隻需要沖洗接漿杯和餘水盒就好。每一次自清洗的水量都是固定的，在餘水盒盛裝的範圍之内，所以每次使用後一定要記得清理餘水盒。

　　總體使用下來，筆者隻能大呼“愛了”，畢竟工作比較忙，大多數時間，早餐都是在外面解決的，體重一升再升。而九陽免手洗破壁豆漿機DJ15E-K150能夠節省大量準備食材和清理機器的時間，提前一晚預約好，第二天一早喝上一杯暖暖的豆漿足夠一上午所需，充足的蛋白質還能避免油脂和碳水的過度攝入，感覺自己“百斤在望”！

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