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純麥芽糖能做棒棒糖

生活 更新时间:2024-07-03 03:39:23

純麥芽糖能做棒棒糖(麥芽糖棒棒糖準沒錯)1

這是消滅麥芽糖的好方子,而且沒有香精、色素,給孩子吃也放心。

By 四季豆豆愛Amy

用料

  • 麥芽糖 90g
  • 白砂糖 30g
  • 水 90g

做法步驟

純麥芽糖能做棒棒糖(麥芽糖棒棒糖準沒錯)2

1、準備食材

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2、首先準備好棒棒糖模具,将棒棒放到模具中。糖漿冷卻很快,以免後面步驟手忙腳亂。

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3、将所有材料放入奶鍋中

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4、大火燒開

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5、轉小火慢慢熬煮

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6、糖漿越來越濃稠,顔色越來越深

純麥芽糖能做棒棒糖(麥芽糖棒棒糖準沒錯)8

7、煮到氣泡變小,糖漿成琥珀色,并能挂在勺子上緩慢滴落就OK了。(别看我的溫度計,它好像壞了,到100度就不再往上升了。)

純麥芽糖能做棒棒糖(麥芽糖棒棒糖準沒錯)9

8、如果想吃焦糖味的棒棒糖,就要煮到這個程度。

純麥芽糖能做棒棒糖(麥芽糖棒棒糖準沒錯)10

9、迅速将糖漿倒入模具,冷卻後再脫模。

純麥芽糖能做棒棒糖(麥芽糖棒棒糖準沒錯)11

10、包張糯米紙,再放入包裝袋就可以去哄小孩了~ ╭(╯ε╰)╮

小貼士

檢查糖漿是否熬好了,可以準備一碗冷水。将糖漿滴到碗中,糖漿能立即凝固。撈出來嘗一下,是硬的就OK了~

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