食譜名：開胃蘿蔔糕 參考月齡：12個月以上 今天我用白蘿蔔作為主食材，它被稱為冬季“小人參”。具有消炎止咳的作用，其中的維生素C還可以幫助寶寶增強機體的免疫功能，提高抗病能力。
By 寶寶輔食微課堂 【豆果美食官方認證達人】
1、準備食材：白蘿蔔200克，大米粉100克，泡發好的幹香菇1朵（約8克）。
2、将泡發好的香菇去蒂。 »香菇的蒂比較硬，寶寶不容易消化和咀嚼，所以要去掉哦~ »泡幹香菇時，最好用20℃~35℃左右的溫水，這樣既能使香菇更容易吸水變軟，又能保持香菇特有的香味；冷水浸泡也可以，但是需要更長的時間哈！
3、香菇剁碎。
4、将白蘿蔔擦絲。
5、起鍋燒水，水開後倒入蘿蔔絲，大火焯水2分鐘。 »建議媽媽們将白蘿蔔焯水兩次，白蘿蔔中含有芥子油帶有辛辣味，反複焯水可以減少辛辣味。
6、焯水後，撈出到紗布中。
7、擠幹水分。 »水分太大的話，會影響蘿蔔糕成型哦~
8、将100克清水倒入大米粉中，攪拌均勻。
9、再倒入蘿蔔絲和香菇碎。
10、攪拌均勻。
11、模具底部鋪上矽油紙，倒入米糊。 »媽媽們家裡沒有矽油紙的話，可以在模具底部和四周刷一層薄薄的食用油。
12、稍稍抹平表面。
13、放入蒸鍋，蓋上盤子，再蓋上蓋子，大火蒸30分鐘。 »蓋個小盤子可以防止水汽倒流，影響成型。
14、蒸好後拿出，倒扣冷卻脫模，撕去矽油紙。
15、切小塊。
16、白白嫩嫩的蘿蔔糕就做好~~散發着大米的清香，完全吃不出蘿蔔的味道呢~特别好吃，快給寶寶做起來吧！
●媽媽們家裡如果沒有紗布的話，也可以用手擠幹哦~水分太大的話，會影響成型哈！ ●建議媽媽将香菇切的細碎一些，這樣寶寶更容易咀嚼與消化哦！
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