正宗黃焖雞土豆的做法-tft每日頭條

正宗黃焖雞土豆的做法

生活更新时间:2025-02-27 02:00:24

正宗黃焖雞土豆的做法（簡單快手又下飯的黃焖雞土豆吃起來那叫一個香）1

分享一道簡單家常美味～黃焖雞土豆，沒有難度，簡單易學，雞塊鮮香入味，土豆軟糯巨下飯，喜歡趕緊試試吧

By 檸檬愛美食.

用料

雞腿 4個
青紅辣椒各一個
蔥姜蒜
幹辣椒
八角
香葉
冰糖幾塊

做法步驟

正宗黃焖雞土豆的做法（簡單快手又下飯的黃焖雞土豆吃起來那叫一個香）2

1、雞腿剁小塊，多次泡洗出血水，洗淨後放碗中➕兩勺生抽➕兩勺料酒➕少許胡椒粉➕姜片腌制20分鐘

正宗黃焖雞土豆的做法（簡單快手又下飯的黃焖雞土豆吃起來那叫一個香）3

2、第二步：調醬汁：一勺生抽➕一勺老抽➕一勺料酒➕一勺蚝油➕一勺黃豆醬拌勻

正宗黃焖雞土豆的做法（簡單快手又下飯的黃焖雞土豆吃起來那叫一個香）4

3、起鍋燒油，放冰糖小火慢炒出糖色，注意别燒糊，可關火後放入雞塊翻炒均勻，放入幹辣椒段、八角、香葉、蔥段、姜片、蒜片，然後開火翻炒，雞塊上色後倒入調好的醬汁炒勻，加兩碗熱水沒過雞塊，蓋蓋焖煮15分鐘，然後加入切滾刀塊的土豆，翻勻繼續煮10分鐘左右，土豆和雞塊軟爛後加入青紅辣椒塊，翻炒2分鐘，撒蔥花出鍋。

正宗黃焖雞土豆的做法（簡單快手又下飯的黃焖雞土豆吃起來那叫一個香）5

4、鮮香美味！

正宗黃焖雞土豆的做法（簡單快手又下飯的黃焖雞土豆吃起來那叫一個香）6

5、土豆軟糯鮮香

正宗黃焖雞土豆的做法（簡單快手又下飯的黃焖雞土豆吃起來那叫一個香）7

6、超美味

雞腿的營養功效

雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫、小便數頻、遺精、耳聾耳鳴等。

1.強身健體

雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

2.提高免疫力

現代社會中天天忙忙碌碌，常處于亞健康狀态的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病幾率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五髒、補虛損的功效，用于治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、産後乳少、消渴、水腫等症狀。

3.補腎精

可緩解由于腎精不足所導緻的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

4.促進智力發育

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

雞腿的飲食禁忌

雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鲫魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；

與芝麻、菊花同食易中毒；

與李子、兔肉同食，會導緻腹瀉；

與芥末同食會上火。

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