虎皮蛋制作方法?食材:熟雞蛋15個左右,冰糖少量,小蔥少量,老抽少量,生抽少量,下面我們就來聊聊關于虎皮蛋制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
食材:熟雞蛋15個左右,冰糖少量,小蔥少量,老抽少量,生抽少量。
将煮熟的涼雞蛋去殼,切縫
熱油至7成熱,雞蛋放入煎至金黃
倒入熱水沒過雞蛋,在倒入15克生抽,15克老抽,50克冰糖,1克鹽,30克蔥
關上蓋子中火炖煮30分鐘。
開蓋收汁。盛出來即可。撒上一些小蔥做顔色搭配。
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