大東北有三寶，人參，貂皮，鹿茸。可是在中國的大東北，還有另一樣寶貝可以與人參齊名，那就是東北靈芝。雖然全國很多地方都有靈芝的分布，但是東北靈芝因特殊氣候所生長的靈芝可是與其他地方不一個段位的，營養和藥用價值極高。今天小編就來給大家介紹冬日大補湯“冬瓜靈芝湯”，大家一起幹了這碗固本複原、鎮靜安神、康複元氣的好湯。
做法步驟
1海米沖洗幹淨，用清水浸泡20分鐘備用
2煲湯用冬瓜的詳細分解切法：先打去冬瓜的表皮，然後縱向切成8塊
3再把每一塊，橫切，去掉瓜瓤
4最後分切成2~3cm厚的塊即可。需要說明的是：煲湯用的冬瓜最好不要切成過小、或過薄的片，否則湯中的冬瓜會很容易弄碎弄爛
5把全部食材放入玻璃陶瓷鍋湯煲中，加入雞高湯。沒有的話，加入等量的清水也可以
6蓋好湯煲的蓋子，放在旺火煮開
7湯煮沸後，轉文火，繼續煲30~40分鐘
8最後加入1小勺鹽，轉大火，煲5分鐘就可以了
烹饪小竅門
如何挑選營養豐富的冬瓜呢? 看品種：市場上的冬瓜一般有青皮、黑皮、白皮三種類型，黑皮冬瓜肉厚，可食率較高；白皮冬瓜肉薄、質松、易入味；青皮冬瓜則介于二者之問，挑選時，可以根據自己的需要選擇。 看外表：冬瓜的外表如炮彈般的長棒形，以瓜條勻稱，表皮有一層粉末，不軟，不腐爛，無傷斑的為好。 掂重量：一般以瓜體重的冬瓜質量較好，瓜身較輕的，可能已變質。 掐瓜肉：如果有切開的冬瓜，挑選時，可以用指甲掐一下，如果感到瓜皮較硬，肉質細密，一般是質量比較好的冬瓜。 看瓜籽：切開冬瓜，如果種子已成熟，并變成黃褐色，一般口感比較好。
（圖片來源于網絡，如有侵權請聯系删除）
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
