每回一提牛油果，總有小夥伴吐槽：不好吃！實在欣賞不來！那麼膩的東西怎麼會有人喜歡？！
牛油果脂肪含量高，直接吃的确會有油膩感，但它細滑如奶油般的口感，卻能和很多食物百搭。
所以我還是那句話，不是牛油果難吃，是你不會吃啊！
菜菜之前做過的牛油果粢飯糕
作為不折不扣的“網紅”水果，牛油果不僅口感獨特，它還富含各種營養元素，能豐胸、美容、清腸、健胃，還有助降低膽固醇和保護心血管等。
今天示範一道特别适合女生的、牛油果創意吃法——牛油果冰糖燕窩。
這道菜其實我也是剛剛偷師學來的。
前幾日和朋友們去公司附近一家新開的粵菜館試菜，看到他們在特價推廣這道甜品，心一狠，便給每人點了一份。
燕窩的冰爽，配上牛油果的綿滑，恰到好處的一絲冰糖甜味，哇，感覺每吃一口都在變美！
當下，立馬，就叫了廚師出來，讨要菜譜[哈哈哈]
這一杯，外面特價賣68元，自己做的話成本還可以減半。關鍵是，制作起來真的超簡單啊。
這若是在女生們聚會的時候端上來，人手一杯，真是又好看又有面。
- 牛油果燕窩 -
[ 食材 ]
牛油果 燕窩 冰糖
淡奶油 細砂糖 海鹽 檸檬
[ 做法 ]
1.燕盞用純淨水泡6-8個小時，泡發好後撕成條
2.燕窩加冰糖、水炖（或煮）熟即可，時間不用太久，因為燕窩撈出後，還要泡在冰過的冰糖水裡，讓燕窩繼續吸飽冰糖水
3.牛油果加淡奶油、少許細砂糖、海鹽、檸檬汁打成泥
4.将牛油果盛入杯中，澆上燕窩即可，放入冰箱冷藏1小時候，等冰透了再吃，口感才好
燕窩和牛油果在透明的杯子中形成自然的分層，美呆。
下過暴雨的廣州悶熱異常，迫不及待從冰箱取出一杯，輕握在手心，杯壁的水汽滲入指尖，舀一勺入嘴，冰爽透心，所有的煩悶都被治愈了。
牛油果和燕窩這兩種食材，單獨吃都不讨喜，但當它倆搭在一起，我敢說，你會立馬對它們黑轉粉。
所以說啊，做任何事，選對“隊友”很重要。
來，這一杯敬我最重要的隊友：攝影師同學。謝謝你，把今天的照片拍得這麼清新美好。
就為了這一份簡單的美好，下半年我又有動力繼續上路了。做用心的美食，陪你們吃好每一頓飯。
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