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魚皮制作方法

生活 更新时间:2024-08-12 09:16:49

魚皮制作方法?青紅椒切段,蒜去皮拍瓣,姜切菱形片備好,接下來我們就來聊聊關于魚皮制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

魚皮制作方法(魚皮的家常做法)1

魚皮制作方法

青紅椒切段,蒜去皮拍瓣,姜切菱形片備好。

魚皮用料酒、醋加水泡20-30分鐘,然後用鹽一片片搓洗幹淨。

鍋裡下水燒開後關火,将魚皮放入燙30秒。

撈起後過冷河,然後放入檸檬冰水中浸泡5分鐘。

鍋裡下油,爆香蒜瓣和姜片。

下青紅椒翻炒。

倒入2湯匙李錦記豆豉香辣醬、料酒繼續翻炒。

倒入魚皮,淋入1湯匙料酒、1湯匙李錦記天成一味,快速翻炒均勻即可。魚皮即可出鍋!

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