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小米粥怎麼熬比較有營養

生活更新时间:2025-01-24 08:46:08

說起小米粥，我想大家應該都不陌生，畢竟它是我們日常生活中經常喝的。大家都知道經常喝小米粥可以養胃，這是因為小米粥可以熬出米油，米油可以修複胃粘膜，喝下去可以使我們通體舒暢，也正是因為熬好的小米粥軟爛黏滑，味道清香，有利于消化吸收，從而也成了産婦坐月子必吃的食物。

既然小米粥這麼有營養，那麼我們應該怎麼熬呢？下面我給大家說一下，我認為小米粥要想熬出米油，熬出小米的香味，最重要的一點就是我們要用好的小米，巧婦難為無米之炊嘛，沒有好的小米又怎麼能夠熬出香濃又營養的小米粥呢（除非添加别的東西）。

在這裡我簡單地和大家說一下，如何挑選高質量的小米。我們在選小米的時候，最好挑選米粒完整大小均勻，顔色均勻的黃色小米，這樣的小米一般都是好的。

小米粥怎麼熬比較有營養（每個人都可以熬出香濃又營養的小米粥）1

高質量的小米

接下來我們就可以開始熬粥了。

首先我們鍋内加适量的水（我們都知道熬粥的水和米是有比例的，這樣才能防止熬出來的粥太稀或者太稠。我們一般一斤水，20--40克左右的小米），我們先把水燒開，再下淘洗幹淨的小米，記住下完米之後，要用勺子攪拌一下（防止小米成疙瘩）。開鍋後轉小火慢熬20分鐘左右（在小火慢熬的過程中最好不停地攪拌，防止糊鍋）。這樣香濃又營養的小米粥就熬好了。（忘記拍照了）

這是我自己的做法，大家如果有不同意見和做法可以評論區留言，我們共同探讨，共同進步。

大家好，我是雲蒸美味，是一位美食愛好者，大家可以關注我，每天給大家分享不一樣的美食。

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