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河蚌為什麼沒人吃

生活 更新时间:2025-01-07 03:15:45

河蚌為什麼沒人吃?河蚌沒人吃原因主要是由于其肉質又緊又硬,且身上所帶的腥味過重,比較容易滋生細菌等原因,所以一般沒有人會選擇吃它,我來為大家科普一下關于河蚌為什麼沒人吃?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

河蚌為什麼沒人吃(河蚌沒人吃原因)1

河蚌為什麼沒人吃

河蚌沒人吃原因主要是由于其肉質又緊又硬,且身上所帶的腥味過重,比較容易滋生細菌等原因,所以一般沒有人會選擇吃它。

但隻要處理得當,它還是能制作出很多豐富且美味的佳肴的。河蚌最簡單粗暴的吃法就是爆炒。先把河蚌去殼摘去内髒,然後撒上鹽反複揉搓洗掉上面的粘液,再用清水反複洗淨。把洗好的肉切成小塊,用醬油,鹽,姜,料酒塗抹均勻腌制15分鐘。起鍋燒油,放入蔥姜蒜,幹辣椒炒香,下入腌好的蚌肉大火迅速翻炒,一分鐘就可裝盤。做好的蚌肉肉質鮮美,不會老也不腥,當做下酒菜最合适。

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