開心果蜂蜜脆餅的做法
1、黃油隔熱水融化,加入蜂蜜,攪拌均勻。泡打粉與低筋粉混合,篩入黃油中,稍微拌和,加入開心果。抓成均勻面團,整理成直徑約2.5厘米的圓柱形
2、包上保鮮膜,搓圓,放入冰箱冷藏2小時以上至凝固。取出,切成厚約1厘米的片。擺入烤盤。烤箱通電,長按開關鍵,所有鍵亮
3、觸碰上下火鍵,顯示屏亮。觸碰時間/溫度鍵,顯示屏出現溫度符号時,反複觸碰 ,設置溫度為160度。再次觸碰時間/溫度鍵,顯示屏出現時間符号時,反複觸碰 ,設置時間為24分鐘。停止操作,烤箱開始預熱,當預熱結束,烤箱提示音起,放入烤盤,中層。烤約15-20分鐘,面團呈淺金色,出爐。
出爐的時候覺得顔色有點深,現在看起來似乎也不錯。
小貼士
開心果,又名必思答,綠仁果等。阿月渾子(Pistachio),是一種幹果,俗稱開心果,又名"無名子",類似白果,開裂有縫而與白果不同。開心果富含維生素、礦物質和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路裡、高纖維的顯著特點,是健康的明智選擇。
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