外面雖然下着雨，但感覺不到一絲涼意，每到這種伏天天氣，着實讓人不喜歡不待見，渾身總是黏唧唧的，不動都出汗，真是酷暑難耐！對火頭軍來說天氣再熱，廚房就是戰場，辛苦小我，幸福大我。
一日三餐四季，柴米油鹽醬醋茶，今天又發面了，不蒸馍不烙餅，變變花樣，用平底鍋做個香煎蔥花花卷吃，自帶鹹香味道，不要菜也能吃幾個，簡單方便還好吃，是三伏天一道不錯的主食。
香煎蔥花花卷的蔥花，一定要放香蔥葉，不要放蔥白呦！大蔥的蔥白和蔥葉各有各的營養，蔥葉含有維生素A、維生素B1及維生素C等營養素的含量是蔥白的一倍多，且蔥葉還有葉綠素、類胡蘿蔔素等蔥白中沒有的營養。
【食材彙總】一塊發面、一把香蔥葉、适量食用鹽
【制作過程】
一、發好的面揉勻揉光，用擀仗擀成一個大餅。
二、餅擀好後，到上食用油，把食用油摸均勻；再把香蔥葉切碎，撒到面餅上；再把食用鹽也均勻的撒到面餅上。
一到油，二撒蔥葉，三撒鹽
三、順邊疊起，寬窄自己定，根據鍋的大小而定。
四、用刀切成長條面擠。
五、把兩個面擠上下摞到一起，再拿一根筷子，放到摞好的面擠上，壓一下如圖。
六、再用手拿住面擠的兩端，一前一後的擰幾下，一個個花卷的樣子就成形了如圖。
七、花卷放入平底鍋中煎制，順邊加入半碗水。
八、待水蒸發完成，烙制兩面底部金黃。
喜歡吃焦脆的也可以翻面兩面烙制，焦香酥脆，味道一品。
焦香酥脆的香煎蔥花花卷就盛情登場啦！
看見它，有顔值有食欲，即使是三伏天也會胃口大增，分分鐘就吃下幾個還感覺意猶未盡，我鄭哥一手拿一個，直呼：香滴太太！多多吃呀！這樣的美食一定不能辜負。
【最後總結】～溫馨小貼士～
1、最好放香蔥葉，不要放蔥白，香蔥葉翠綠，和三伏天搭調，綠色清新有胃口，且營養價值高于蔥白。
2、喜歡吃焦香酥脆的可翻面兩面烙制，味道更上一層樓。
過～所愛的生活，愛～所過的生活，快樂的生活，才能生活快樂！為愛下廚房，想吃做起來！愛生活，愛美食！我是張姐的幸福小生活！
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