唯有美食不可負
天氣慢慢回暖
迎來萬物複蘇的季節
一年之計在于春,一日之計在于晨
春季滋補養生絕對不能少
别的不說
先來一頓牛肉是正經事
今天萬大廚用一道精美絕倫的“寫意菜”
給你視覺和味覺帶來雙重震撼
【健康廚房】
白牡丹蘿蔔炖牛肉湯
春晚舞台《隻此青綠》驚豔了全網,迅速火出了圈!用寫意的服化道、優美典雅的舞姿、精湛絕倫的演繹,共同繪就一幅行走的山水畫卷。
今天,萬大廚把寫意與美食做了融合,一道白蘿蔔炖牛肉湯,美到你不忍動筷子。
食 材
白蘿蔔|牛肉| 雞湯
(以上食材可根據個人口味酌情增減)
步 驟
步驟一:
鍋中倒油,放入提前焯好水的牛肉,煎至表面金黃後,加入雞湯炖煮。
(這裡的雞湯是用黃油雞、豬瘦肉慢火炖煮6小時而成。加入雞湯,可以使湯口感更鮮香)
步驟二:
白蘿蔔雕刻呈牡丹花形狀備用,待鍋中湯汁煮開,白蘿蔔放入鍋中,加入适量鹽、雞粉煮至入味盛出裝盤。
小貼士
春季飲食重在養肝補脾。中醫認為牛肉性平味甘,具有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨等功效。
白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強機體的免疫功能,提高抗病能力。
這一碗白牡丹蘿蔔炖牛肉湯,湯濃味美,軟爛鮮香,健脾又養胃,是春季必不可少的養生美食。
(湖北衛視飲食養生彙)
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