番茄炒蝦仁的制作方法?吃多了辣的,還是要吃點清淡的食物養養胃,番茄挺不錯,安排一下,現在小編就來說說關于番茄炒蝦仁的制作方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
吃多了辣的,還是要吃點清淡的食物養養胃,番茄挺不錯,安排一下
By 風煙00
番茄 3個
鮮蝦 30隻
大蔥 1根
澱粉 半勺
鹽 一小勺
大蒜 20g
油 20ml
番茄醬 20g
1、三個番茄洗淨
2、明蝦洗淨
3、番茄用開水燙一下,把皮去了,切成小塊兒
4、蝦去頭去殼洗淨
5、蝦開背去蝦線
6、洗淨的用點料酒和黑胡椒粉碼味去腥
7、碼十分鐘後再用清水沖洗一下,祛掉料酒的味道,再加上半勺紅薯澱粉和鹽碼味
8、準備好大蔥切小段,大蒜切粒備用
9、鍋中倒入适量菜籽油燒熱
10、油燒熱倒入番茄翻炒,加少許食鹽調味
11、番茄炒五分鐘,視番茄成熟狀況看時間,盡量炒融一點,加少許番茄沙司增加香味
12、倒入蔥段和蒜粒一起翻炒
13、最後倒入蝦仁翻炒三分鐘,讓每個蝦仁上均勻的裹滿番茄醬汁
14、炒好的番茄蝦仁出鍋,濃濃的番茄味兒!
番茄盡量選成熟度高的番茄,味道更加濃郁,番茄一定要去皮,味道才出的來
黃瓜、紅薯、胡蘿蔔、螃蟹、香菇
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