客家人分布在中國的中原和嶺南地區，最後在嶺南地區形成。客家人是漢族移民，分布範圍特别的廣，大部分分布在廣東，福建等地。他們以客家語為母語。帶來非常深遠的影響。他們的小吃也有自己獨特的風味，那麼你知道客家小吃有哪些好吃嗎？下面就讓我來給大家介紹一下客家小吃排行榜前十名。

客家小吃排行榜前十名：釀苦瓜、糍粑、雞頸粄、炸腐卷、蘿蔔粄、黃粄、甜粄、炸芋丸、油角、煎圓

客家小吃排行榜前十名

1、釀苦瓜

這道菜的做法是将加入了雞蛋，鹽等調料的豬肉餡。放進洗幹淨，去掉苦瓜籽挖空的苦瓜裡面，然後切成一段兒一段兒的放到鍋中。最後放上料酒，糖等，這道菜是客家菜中特别常見的，吃起來非常的清香可口，還能夠清熱解毒，營養非常的豐富，特别的美味。

2、糍粑

這道菜是南方特别常見的小吃。它的主要原料就是糯米，将糯米蒸熟之後把它放到食槽裡面，錘搗，搗成泥狀，然後制作而成。可以放上芝麻或者是白糖，口感非常的甜，而且特别的香。雖然他特别的常見，但是各個地方制作的糍粑的工藝都不同。

3、雞頸粄

這道菜，因為它的外形非常的像雞的脖子，所以起名叫雞頸粄，但是它跟雞肉沒有關系。它是一個甜口食品，是糯米制作而成的。它是将糯米粉和成的面放到鍋中煎成薄餅，然後放上白砂糖，卷起來。最後放入微波爐兩分鐘，整個食品熟透後就可以吃了。故在客家小吃排行榜前十名中排行第三。

4、炸腐卷

這道菜也是客家菜系中一道非常有名的菜，每到節假日或者是特别重要的節日，是客家人都會做這道菜。這道菜的主要食材是豬肉和木薯粉。将豬肉剁碎，然後腌制好，放上木薯粉，最後把攪拌好的餡放到腐皮上，卷起來，剁成小節，放入油鍋裡炸。非常的好吃。

5、蘿蔔粄

這道菜是客家非常傳統的小吃，還是将蘿蔔切成絲狀，然後放入肉香菇等做成餡料，然後再放到糯米團裡面，一般都是包成類似于餃子的形狀。最後放到鍋裡蒸煮，或者放到油裡煎都是可以的。注意蒸的時候不能蒸的時間太長，否則會容易裂開露餡兒。

6、黃粄

這道菜也是在廣東地區非常有名的傳統小吃。這道菜的吃法非常的多。可以把它曬幹，也可以把它放到鍋裡蒸放到水裡煮。還可以把它炒成非常好吃的炒黃粄。它的主要食材是禾米，也可以用糯米，做出來的顔色是黃色，有着補氣養胃的功效。

7、甜粄

這道菜也是客家人每到過年過節的時候必須有的一道菜，口感非常的好，也有特别多種的吃法，受到許多人們的喜愛。它特别的有韌性，而且很甜，它的主要食材是紅糖和糯米粉，還有豬油。把他們混合在一起，做成面餅。不愧在客家小吃排行榜前十名中排行第七。

8、炸芋丸

這道菜是客家菜系中非常簡單的家常菜，也是過年時必備的菜。它的主要材料是香芋。它采用了新鮮的香芋，弄成絲再裹上面粉，再加上姜絲和花生，然後攪拌均勻就放到油鍋中炸成球。最後把他撈出來晾涼後就可以吃了，非常的香脆香甜。

9、油角

這道菜有另一個名字叫角仔。他是廣東地區一個非常傳統的食品。因為每個地區制作它的材料不同，所以它的口味也不是特别的相同。有甜口的，也有鹹口的。它的主要材料是面粉，雞蛋和豬油，包成餃子形狀，炸成金黃，象征着新的一年非常的富足。也寓意着一家平安。

10、煎圓

這道菜也是一個非常常見的小吃，一般也是在逢年過節的時候制作，象征着一家人團團圓圓的，它的主要材料是糯米，然後也會放一些豆沙餡兒。将糯米粉和糖水攪拌成面團，包上豆沙餡，最後把他們團成面團，放到鍋中炸至金黃，就可以吃了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!