我們在水果攤上經常會看見一些長得比較奇怪的水果，這些水可直接生吃也可以加工成為幹制品，吃起來味道不但特别好，而且還可以作為藥用，對我們的身體有很大的滋補作用，所以桂圓也被稱為是一種滋補品，那麼桂圓到底有什麼功效呢?桂圓怎麼吃才好吃呢?趕緊跟随小編一起來看一下吧!

桂圓可以有效的補心脾、益氣血、健脾胃、養肌肉，并且經常吃桂圓還能有效的治療身體虛弱，并且還有美容和延年益壽的功效。

龍眼肉的功效與作用

1.益氣補血

龍眼含有非常豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等，并且龍眼肉的含鐵量也是非常驚人的，可以有效的提高熱能，并且還能幫助我們補充營養。

龍眼能有效的促進血紅蛋白再生和補血，并且經過實驗研究發現，龍眼肉除了對全身有補益作用之外，對腦細胞也特别有好處，能有效的增強記憶力，并且還能消除疲勞。

2.安神

龍眼肉含有大量的鐵、鉀等元素，可以有效的促進血紅蛋白的再生，并且經常吃龍眼肉還能治療貧血，由貧血造成的心慌、心悸、健忘、失眠等症狀，吃龍眼肉也會有很大的緩解，經常吃龍眼肉，可以讓我們的精神得到一個很好的安撫。

3.抗癌抗菌

龍眼肉對于腫瘤的抑制率達到了90%以上，臨床給癌症患者經常服用龍眼肉，抗癌的功效非常顯著，并且龍眼肉還能抵抗細菌侵襲。

龍眼肉的營養價值

龍眼肉的營養價值是很高的，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維，并且龍眼肉當中含有特别豐富的維生素C和鉀，除此之外，龍眼肉當中還含有大量的鎂和銅，有補氣益血的功效，對于治療失眠和健忘的效果是很顯著的。

龍眼肉如何選購

很多人都不知道該如何挑選一些好的龍眼肉，所以往往買回來的龍眼強差人意，不是幹癟難吃，就是根本就沒有任何味道，肉很少。

其實，我們在購買桂圓的時候，首先就要看龍眼的外形，桂圓的顆粒比較大，殼的顔色是黃褐色的，并且殼面光潔，又薄又脆。

桂圓因為其肉肥厚，肉與殼之間的空隙是比較小的，所以在搖動龍眼的時候，聲音不響。

如果桂圓在搖動的時候發生響聲，那麼這樣的桂圓肉少而且核也很大，是不好的。

最簡單的方法就是我們可以在征求賣主同意之後随便挑選一粒剝開嘗一嘗，桂圓肉的顔色黃亮，并且質地柔糯，味道香甜，那麼這樣的龍眼肉才是最好的。

龍眼肉的食用方法

1.首先，取龍眼肉三十克，加五百毫升水煮沸大約十分鐘，然後加入兩個雞蛋、白砂糖或者是适量的紅糖稍煮片刻就可以食用了，可以有效的提神醒腦，并且還是熬夜者滋補之首選。

2.取桂圓肉二十克，再加上十顆紅棗，加入三千毫升水煮沸大約十分鐘，然後再加入白砂糖稍煮片刻即可食用，這對心悸不安、失眠者有比較好的治療作用。

3.取兩百克桂圓肉，再加上純正的五百毫升白酒，泡一個月之後每天晚上在睡覺前喝十五毫升，就可以有效的消除疲勞，并且還能養心安神。

4.取三十克桂圓肉，再加上十顆紅棗，并且一定要先把紅棗撕破，然後取一百克粳米加水煮粥，再加上适量的紅糖，早晚各吃一碗，就可以有效的補心脾、益氣血，提高記憶力，這樣可以有效的不補脾補血，還能養心增智，老年人是最适合的。

龍眼肉如何保存

桂圓肉一般都是新鮮的龍眼曬幹或者是烘焙而來的，所以如果想要長時間保存不會變壞，那麼首先我們在購買的時候就要盡量挑選幹爽的成品，在買回來以後如果吃不完就放入保鮮盒或者是保鮮袋裡面，存放在陰涼通風處，必要的時候可以放入冰箱裡冷藏保存。

結語：龍眼肉的營養成分非常豐富，含有大量有益于我們身體健康的微量元素，而且龍眼肉早就成為一種良藥，龍眼肉我們在吃的時候味道也是非常不錯的，所以我們在生活中可以多吃一些龍眼肉，保證我們的身體健康。

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