陶瓷鍋的前身大家都很熟悉，就是家家使用過的砂鍋，再往前找尋蹤迹，可以追溯到新時期時代，傳說是堯帝發明的砂鍋，距今已有幾千年的曆史了，可以毫不客氣的說，砂鍋幾乎貫穿了整個中華史。

曆史：

出于好奇，筆者了解了砂鍋的前世今生：砂鍋大多由石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，經過高溫燒制而成，具有通氣性，吸附性，傳熱均勻，散熱慢等特點。由于制作工藝與原料問題，傳統砂鍋不耐溫差變化，容易炸裂，不能幹燒。近十年，經過研發改良後，在原料上加入了锂輝石，制造出耐高溫砂鍋，使得砂鍋保持原有優點的情況下，還能夠承受數百度高溫幹燒而不裂，大大提高了砂鍋的實用性。

近日，冬季來臨，天氣也越來越寒冷，火鍋成為了當下最流行的聚餐選擇。對于家庭來說，使用電磁爐烹饪雖然方便，但陶瓷鍋才是最佳選擇，隻因為它有一個獨一無二的特點：“保溫能力”，在烹饪完成關掉火源是，陶瓷鍋内食材仍然可以保持5-10分鐘近乎沸騰的溫度。

小編家裡原先是有一個普通的陶瓷鍋，在冬天的時經常拿來炖排骨湯、自制小火鍋之類的，相比金屬材質的鍋，陶瓷鍋炖出來的湯味道特别的好，就好比木材＋鐵鍋炒出來的菜有一種說不來的香味一樣。後來，有一個悲傷的故事，搬家的時候，忘了拿了......

現在呢，随着生活越來越好了，對儀式感的要求也非常的高，在對陶瓷砂鍋的選擇上也有了一些苛刻的要求，最在意的一個要求，希望自己選購的商品能夠獨一無二，就好像走在大街上生怕自己和别人撞衫一樣。在找尋許久之後，被帝伯朗5D陶瓷砂鍋吸引了，在産品介紹中有這麼一個介紹“純手工制作，一鍋一模”這個産品特性可以說直擊我内心深處的最大需求。随即立刻入手，下面給大家簡單介紹下這款獨一無二的陶瓷砂鍋。

外包裝采用的是普遍使用的牛皮紙材質，正面印刷的有砂鍋的外形樣式，沒有突出帝伯朗品牌，反而将産品的系列、材質、功能體現了出來，看似不經意的設計，凸顯出了帝伯朗這個品牌專注做産品的思想，就如包裝盒上方那句話說得那樣：“兼容并蓄，專注每一味”，帝伯朗在專注做産品。

帝伯朗5D陶瓷鍋有三個顔色：赭(zhe)丹紅、常磐綠、寶石藍，小編選擇的是赭丹紅顯得喜慶。陶瓷砂鍋整體全部為紅色，蓋子白色，紅白相間煞是好看，蓋子、鍋身及鍋把手從設計上均借鑒了宮廷建築的紋路、浮雕等設計。

從産品介紹上得知，帝伯朗5D陶瓷鍋添加的锂輝石使用澳洲進口而來，經過了24道工序制作，在零下-20到高溫620°不會裂開。而且這個鍋可以養生炖湯、前牛排、羹湯、唰串串、火鍋等，把握火候很準确，對食材很了解的朋友還可以用來做焗飯 、煲仔飯、烘焙等，一鍋就能解決多種料理的制作，太方便了。

從了解的資料來看，新的陶瓷鍋第一次使用時最好用面湯或者稀粥，于是小編開始了做飯之旅，當然啦在做飯之前需要燒一鍋開水洗禮一下帝伯朗5D陶瓷鍋，就好像鐵鍋需要用豬肉開鍋一樣。

下面開始準備食材：面條、馓子、雞蛋、肉丸、小蔥、青菜、辣椒，大家知道我要做什麼吃的了吧。

做飯的過程就不詳細叙述了，各位都是大廚，隻要看成品就行啦，應該還算是有些食欲吧。

家裡使用的是煤氣竈，本以為使用時會把鍋底燒黑，沒想到一頓飯做過之後呢，鍋底依舊是最初的紅色，沒有任何改變。

最後，這次做飯體驗還不錯，因為許久沒有使用陶瓷鍋做飯了，過程有些生疏，這裡想提醒改為愛做飯的寶寶們，在燒飯時切記用手直接觸摸鍋身，因為很燙，記得用隔熱布或者其他隔熱材質哦。

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