說到南北差異,很多人大概就都想起了主食的不同了,南方人以米飯為主食,北方人喜好面食,這兩種都是主食,很多人都有這麼一個疑惑:吃面條和吃米飯哪種更健康?
一、吃面條和吃米飯哪種更營養?俗話說,“一方水土,養一方人”,北方喜歡吃面條,南方喜歡吃米飯,面條和米飯營養成分幾乎相同,所以沒有哪種更健康的說法。
面條和米飯能夠作為主食,原因之一就是含大量碳水化合物,可以供給人體能量,除此之外,韓寒有蛋白質、脂肪、微量元素、維生素等。在《中國食物成分表》中顯示,100g米飯和水煮面條的相比:
1、米飯:熱量為117大卡,碳水化合物為26克,脂肪為0.3克,蛋白質為2.6克;
2、面條:熱量為109大卡,碳水化合物為24.2克,脂肪為0.2克,蛋白質為2.7克。
面條和米飯,兩者的營養成分差距也不大,各自的優勢也是無法取代的。
二、吃哪種容易長胖?
無論是米飯還是面條,選擇哪種食物本身都是沒有問題的,關鍵在于飲食方式,建議大家日常飲食要注意這幾點:
1、不要排斥另一種主食
有些人喜歡吃面、有些人喜歡吃米,無論是哪一種,都不能一味排斥另一種主食,建議少吃一些精白大米和精白面粉,主食最好粗糧細糧各占一半,對健康好處多多。
2、合理搭配菜肴
無論是選擇米飯還是面條,在日常飲食中也要适量吃一些全谷物,如小米、燕麥、紫米。增加優質蛋白質,如魚、豬肝、瘦肉等。
3、多吃蔬菜水果
多吃蔬菜是很好的選擇,蔬菜中含有豐富的維生素、礦物質,而且,熱量也比較低,日常的飲食中,建議每天吃300-500克的蔬菜,各種蔬菜都要吃,不能偏食。同時也要多吃水果,每天最好就是200-400克的水果。
總而言之,面條和米飯,各有各的優勢,建議大家可以米飯面條搭配吃,食物多樣化,身體也更健康。
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