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最地道河南胡辣湯

圖文更新时间:2025-11-04 13:20:42

最地道河南胡辣湯（河南名吃胡辣湯）1

●●胡辣湯●●

最地道河南胡辣湯（河南名吃胡辣湯）2

最地道河南胡辣湯（河南名吃胡辣湯）3

今日美食——胡辣湯

很多朋友留言讓我們做一款胡辣湯，今天跟大家分享一款洗面版的胡辣湯。需要提前準備好光滑的面團和炖好的熟牛肉。做法簡單，一起看看吧！

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花生：50g

幹木耳： 10g

海帶絲：10g

豆腐皮：50g

幹粉條：40g

面粉：200g

牛肉：适量

配料：

胡椒粉、生抽

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- Step 1 -

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首先把粉條，幹海帶絲，幹木耳用水泡開

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接着把豆腐皮切細絲

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煮熟的牛肉切成丁

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▲泡好的木耳切成絲備用；

- Step 2 -

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準備一口大缸，裡面放上适量清水

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放入提前揉好的面團，用手不停揉洗

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▲直到面團變小變成淡灰色，面筋就洗出來了；

- Step 3 -

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把牛肉丁和花生放入鍋裡，倒入小半鍋水，煮開後再煮15分鐘

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接着将面筋撕成小塊放進湯

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放入海帶絲，豆腐皮和木耳，再放入粉條

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▲用大火煮開後保持中小火；

- Step 4 -

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準備好面筋水，把底下沉底的粉攪開

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舀上一勺放入湯鍋

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▲邊舀邊攪，直到湯汁變得濃稠，胡辣湯就差不多了；

- Step 5 -

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▲最後撒入大量的胡椒粉，淋入2勺生抽，攪勻就完成了！

- Step 6 -

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吃胡辣湯時根據個人口味加醋加香油，拌一拌就可以美美的享用了。

最地道河南胡辣湯（河南名吃胡辣湯）3

▲他們都說别人的都叫胡辣湯，我這得叫胡辣飯，料多實在！

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