一座城市能夠吸引人的除了 深厚的曆史文化底蘊和名勝古迹外，能讓人念念不忘的一定是這個城市舌尖上的味道，古城西安作為十三朝古都，在飲食文化上，大多數小吃背後都有着豐富有趣的曆史故事，洋溢着濃郁的西北風情，西安永興坊裡面的熱鬧，在高高懸挂的大紅燈籠裡，在香甜酥脆的小麻花裡，在陝西老糖的晶瑩甜美裡，在吃上一碗biangbiang面的快樂裡，在熙來攘往人群中每一個人的笑臉裡。

說到西安的地道小吃，就不能不提到永興坊，現在的永興坊，原地為唐朝魏征府邸舊址，是西安市為了繼續完善順城巷曆史風貌，充分彰顯古城曆史底蘊，擴大西安知名度和影響力在2007年在原址上建造的，也西安地道美食最集中的地方。

永興坊位于西安城牆中山門内北側順城巷，緊靠着城牆，交通的便利，美食的豐富，不僅西安本地人喜歡來這裡，更方便了外地來的遊客，整個永興坊美食街區彙聚了關中、西府、東府、陝北、陝南等美食，分關中樓、陝北、陝南樓、民俗文化體驗區、文化牆等近二十個區位，漫步在青磚小巷，紅燈籠，小攤位，來往的人群，都讓這裡充滿了古長安的味道。

在永興坊，有一道休閑食品的門前，一直都有人排隊，這就是有名的鹹陽麻花，麻花熱量适中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。當年湖南衛視的《我們來了》就曾在這裡拍攝。

來西安沒吃葫蘆雞？那你大概是沒來西安。西安美食葫蘆雞曆史悠久，始于唐代，葫蘆雞的傳統選料十分講究，是用西安城南三爻村的“倭倭”雞，做起來工藝複雜，操作細緻。成菜體形完整，奇香誘人。舉箸一抖，骨肉分離，皮酥肉嫩，鮮香濃郁，回味悠長，是來到西安必嘗的美食之一。

還有什麼美食值得你排隊購買？西安肉夾馍啊，肉夾馍合臘汁肉、白吉馍為一體，互為烘托，将各自滋味發揮到極緻。

走進關中樓看看都有哪些經典的小吃吧，中式古典裝修的風格，和外面的喧鬧完全是兩個世界了。

陝西biangbiang面，這一定是世界上最難寫的漢字了，也是世界上最有特色的面條了，陝西有八大怪，老婆帕帕頭上戴， 家家房子半邊蓋， 闆凳不坐蹲起來， 面條寬得像褲帶， 鍋盔大得賽鍋蓋， 油潑辣子一道菜， 秦腔大戲吼起來， 姑娘一般不對外，據說這其中的闆凳不坐蹲起來，說的就是吃biangbiang面的正确姿勢，隻有這樣吃面才最有感覺，吃起來也格外香，一根面條一口氣吸溜着吃完，那叫一個過瘾。

陝西人也很喜歡吃辣，基本上每一道菜都會有紅紅的辣椒，陝西人主要吃的是辣椒面搞的油潑辣子 而不像四川湖南主吃青椒 陝西雖然天氣幹燥 但是秋冬季節一般都比較冷 所以吃辣椒就成為習慣。

這道面點在永興坊賣的也很好，都排着大長隊，可惜我忘記名字了。

在永興坊還有西安非遺民俗街，裡面都是西安特色的小玩意兒，吃完了美食，來這裡走一走，說不定會有意外的小驚喜。

旅行小TIPS:

1 永興坊位于西安城牆中山門内北側順城巷.

2 美食推薦：漢中涼皮，羊肉泡馍，鹹陽麻花，biangbiang面，葫蘆雞等。

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