枇杷，是中國南方特有的珍稀水果，秋日養蕾，冬季開花，春來結子，夏初成熟，承四時之雨露，為“果中獨備四時之氣者”；其果肉柔軟多汁，酸甜适度，味道鮮美，被譽為“果中之皇”。枇杷成熟，與櫻桃、梅子并稱為“三友”。《本草綱目》記載“枇杷能潤五髒，滋心肺”，枇杷的全身都是寶，除果實外，枇杷花、枇杷核等都有各自功效。

枇杷葉是止咳的常用藥，具有清肺止咳，和胃降逆，止渴的作用。枇杷葉生品與熟品藥效不同，止咳宜炙用，止嘔宜生用。喟于怖熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔逆，煩熱口渴。枇杷葉如果不去背面毛，會刺激咽喉而咳嗽，所以要去毛，肉眼看不見為好。枇杷葉味苦性平，胃熱嘔哕呃逆靈。肺熱咳嗽兼口渴，咳喘痰稠最适宜。但其妙用可不止這些哦。

1.清肺化痰止咳

用于肺熱咳嗽，本品味苦能降，性寒能清，肅降肺氣而止咳。治肺熱咳嗽，常配桑葉、前胡等同用。治燥熱咳喘，配桑白皮、知母、沙參等，若肺虛久咳，則配阿膠、百合等養陰潤肺藥同用。

1.枇杷花保健小偏方：

（1）枇杷花治頭風，鼻流清涕：枇杷花、辛夷等分。研末，酒服二錢，日二服。

（2）花蒸蜂蜜，治傷風感冒，潤喉止咳。

（3）枇杷花治枯痨咳嗽，痰中帶黑血：枇杷花二錢，鮮地棕根四兩，珍珠七二兩，石竹根二兩，淫羊藿二兩。炖肉服。

2.枇杷花糯米粥

材料：糯米70克，枇杷花20g，枇杷葉2片，冰糖适量 。

功效：枇杷花的功效：枇杷花茶具有潤喉、潤肺、化痰止咳、清火解熱、治頭痛、傷風、鼻流清涕等功能。對肺部疾病、清熱解毒及呼吸道有極好功效作用。氣味清香、微甘，含有多種維生素，具有獨特的保健作用。

做法：

1、糯米洗淨，浸泡30分鐘；

2、把枇杷花與葉洗淨；

3、取砂鍋，放适量清水，放入枇杷花與葉子；

4、大火煮開，小火15分鐘；

5、撈去雜質；

6、放入糯米，加點油；

7、大火煮開，小火40分鐘；

8、加些冰糖即可。

3.枇杷花花茶

取枇杷花用沸水沖泡，待溫度适宜時加冰糖或蜂蜜調味，也可适當添加其他花品或藥材。

據齊蘇堂老專家介紹，枇杷核是不能吃的，但是它可以與蜜結合，用于治療咳嗽等病症。所以說枇杷核雖然治療的效果不錯，但是不可誤食枇杷核，否則容易出現中毒現象。它有一定的藥用價值，中醫認為，枇杷核味苦性平，有化痰止咳，疏肝理氣潤腸之功效。枇杷核既可内服也可外用，而且它的應用廣泛，所以大家在吃掉枇杷之後，千萬不要把枇杷核扔掉，它是一種藥材。

1.枇杷核的功效

化痰止咳，疏肝理氣。治咳嗽，疝氣，水腫，瘰疬。（1）《綱目拾遺》："治肝有餘諸症，氣實者可用。"（2）《本草再新》："治疝氣，消水腫，利關節，治瘰疬。"

（1）枇杷核之止咳化痰

枇杷核，曬幹、搗碎，約六錢，煎湯，煮沸十多分鐘，臨服時加少量白糖或冰糖，一日兩次服用。

（2）枇杷核之治疝氣

枇杷核10～20g。将枇杷核杵碎，入鍋，加适量水，以文火煎湯。每日2次，服之。

（3）枇杷核之治咳嗽

枇杷核9～15g，搗爛，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。枇杷核，硒幹、搗碎，約六錢，煎湯，煮沸十多分鐘，臨服時加少量白糖或冰糖，一日兩次服用。

（4）枇杷核之瘰疠

枇杷幹種子為末，調熱酒敷患處。

2.誤食枇杷核怎麼辦

如盲目食用枇杷核之後，一定要及時的就醫。如就醫不方便，可喝幾個生雞蛋的蛋清，然後用幹淨食指刺激孩子舌根後上部位的咽喉處，催吐，使其胃容物盡快吐出。盡量減少中毒可能! 催吐之後用半斤綠豆煮水喝。中醫認為綠豆水有解毒作用。多喝一些水可促使毒素盡快通過小便排出體外。看具體表現狀況，密切關注。發現苗頭不對及時就醫為好。千萬不要掉以輕心!

枇杷，中文古名蘆橘，又名金丸、蘆枝，其果肉柔軟多汁，酸甜适度，味道鮮美，被譽為“果中之皇”，其性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效，常用于咽幹煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。

1.促進消化

枇杷中所含的有機酸，能刺激消化腺分泌，對增進食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當的作用。

2.潤肺止咳

枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤肺止咳、祛痰，治療各種咳嗽。

3.預防感冒

枇杷果實及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預防四時感冒。

4.防止嘔吐

枇杷葉可晾幹制成茶葉，有洩熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆。

5.減肥

枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，并且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。

6.食用枇杷的禁忌

禁忌人群：脾虛洩瀉者、糖尿病患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜肺痿咳嗽、胸悶多痰、勞傷吐血者及壞血病患者。

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