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冬瓜炖豬蹄怎麼做

生活 更新时间:2024-07-28 10:10:55

冬瓜炖豬蹄怎麼做?食材:豬蹄1個、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食鹽适量、香蔥适量、生姜适量、蒜适量,今天小編就來說說關于冬瓜炖豬蹄怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冬瓜炖豬蹄怎麼做(冬瓜炖豬蹄的做法)1

冬瓜炖豬蹄怎麼做

食材:豬蹄1個、冬瓜200g、料酒适量、生抽2小勺、食鹽适量、香蔥适量、生姜适量、蒜适量。

香蔥、生姜、蒜分别洗幹淨後,切斷,備用。

冬瓜去皮去籽後,清洗幹淨,切成塊狀,備用。

豬蹄沖洗幹淨後,放入盛有清水的鍋内,鍋内放入幾片生姜,大火煮沸幾分鐘。

撈出豬蹄,再次沖洗幹淨,瀝幹,備用。

鍋内放入适量食用油,燒熱後,加入蔥姜蒜,翻炒幾下後,加入豬蹄,大火翻炒幾下。

再加入料酒、醬油和适量清水,大火煮沸後,小火炖一個小時左右。

放入冬瓜繼續炖半個小時,再大火收汁。

起鍋前加入适量食鹽調味。

盛出冷卻後就可以食用啦!

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