tft每日頭條

 > 生活

 > 蓮子豬肚湯做法

蓮子豬肚湯做法

生活 更新时间:2025-02-08 06:49:37

工藝 :煲湯

口味 :清淡

難度 :較難

時間 :120分鐘

食材 :蓮子 豬肚

輔料 :生姜、青紅酒、鹽、雞精

秋季天氣幹燥,少不了湯的滋養,但是呢有些湯過于油膩,并不是每個人都适合,特别是孕婦和小孩喝的湯一定要謹慎選擇。今天呢糯糯推薦一道特别适合孕婦和小孩食用的湯——蓮子豬肚湯的做法,對于孕婦來說适量的食用蓮子豬肚湯可以起到安神安胎的功效,但是也不能喝太多,畢竟豬肚屬于内髒,油脂成分還是比較高的。

蓮子豬肚湯的做法

原料:蓮子、豬肚一個;

配料:生姜切片、青紅酒、鹽、雞精;

制作步驟:

蓮子豬肚湯做法(蓮子豬肚湯的煲法)1

豬肚

1、清洗豬肚(糯糯在文章最後會給大家詳細介紹清洗豬肚的方法)。将洗幹淨的豬肚在沸水中焯一下,也能夠去除異味。

蓮子豬肚湯做法(蓮子豬肚湯的煲法)2

豬肚

2、然後将焯好水的豬肚涼一下切成小塊備用

蓮子豬肚湯做法(蓮子豬肚湯的煲法)3

豬肚和蓮子

3、蓮子用水沖洗幹淨,糯糯用的蓮子是在冰凍裡冷藏的蓮子,這樣的蓮子不用浸泡,直接煮就可以,因為冰凍過的蓮子很容易就能煮得軟糯。

蓮子豬肚湯做法(蓮子豬肚湯的煲法)4

蓮子豬肚湯

4、将豬肚,蓮子,姜片放到砂鍋裡,再加适量的青紅酒和水,文火煲1.5個小時左右就可以食用了。

蓮子豬肚湯做法(蓮子豬肚湯的煲法)5

蓮子豬肚湯

5、煲好後盛一碗到碗裡,加入适量的雞精鹽巴調味。

豬肚怎麼洗

很多人對豬肚望而卻步是因為不懂得如何清洗豬肚,其實豬肚洗起來一點也不難,隻需要幾個步驟,就能除去豬肚的異味了。

首先将豬肚用清水洗一遍,瀝幹水,加入鹽,不斷的揉搓豬肚,豬肚的粘液會脫落,用水沖洗幹淨,之後加入适量的食用油,同樣揉搓豬肚,食用油會和豬肚的粘液油脂混合在一起,再用水沖洗幹淨,這樣洗出來的豬肚就幾乎沒有異味了。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved