胡蘿蔔幹炸丸子要比白蘿蔔幹炸丸子好吃味道沒有胡蘿蔔味,隻有胡蘿蔔的甜,鹽的鹹鮮,油炸的香口感外焦裡嫩,非常嫩
胡蘿蔔
鹽
蔥花 可放可不放
堿水
花椒面兒
面粉(中筋)
綠豆面粉
1,如果白面和綠豆面的比例為1:1,丸子就會比較硬,勁道。2,如果白面和綠豆面的比例為1:2.丸子就會外焦裡嫩,3,丸子的嫩除了和綠豆面的多少有關,還和胡蘿蔔有關哦,所以胡蘿蔔多一點就比較嫩。4,胡蘿蔔我是擦絲的,但是這樣炸的丸子不是很圓,喜歡圓丸子的就請絞碎胡蘿蔔,我個人認為還是胡蘿蔔絲做的比較好吃哦
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!