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開胃菜有哪些

生活 更新时间:2025-01-09 01:54:11

開胃菜有哪些?爽口芹菜絲原料:芹菜500克,雞蛋一隻,下面我們就來聊聊關于開胃菜有哪些?接下來我們就一起去了解一下吧!

開胃菜有哪些(開胃菜分别有哪些)1

開胃菜有哪些

爽口芹菜絲

原料:芹菜500克,雞蛋一隻。

制法:芹菜洗淨,擦細絲。雞蛋磕入碗中,攪勻,放鍋内煎成餅,取出切細絲。芹菜絲、蛋皮絲中調入白糖、白醋、香油,拌勻即食。

特點:甜酸适口,黃綠相襯。

田間三爽

原料:白蘿蔔200克,胡蘿蔔150克,黃瓜150克,鹽、味精、白糖、蔥油、香油各适量。

制法:白蘿蔔、胡蘿蔔、黃瓜洗淨,用刨片機刨成薄片,改刀成面條狀,放冰水中浸泡10分鐘撈出。把鹽、味精、白糖、蔥油、香油入碗中攪勻,倒在菜上。

特點:色澤醒目,口感脆香。

香油芥菜

原料:鮮芥菜500克,白糖、米醋各适量,青蘿蔔200克,白菜幫三片。

制法:鮮芥菜洗淨擦細絲,放壇子内加糖100克,米醋20克,青蘿蔔頂刀切圓片。把白菜幫、蘿蔔片放入壇子口蓋嚴,焖約24小時,取出,淋幾滴香油即可食用。

特點:甜酸辣香,爽口開胃。

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