做法步驟
1、年糕洗淨,切成1厘米左右見方的小塊;鍋中倒少許水燒開。
2、把豆沙勺入開水中,用勺子慢慢攪開。
3、放入年糕粒兒煮。
4、依各人口味放糖調味(不放也可,因為豆沙是甜的,具體的量請根據個人喜好調整,),裝盤後撒少許蜜紅豆和糖桂花即可。
小貼士
如果沒有年糕,用糯米粉搓成小圓子,味道也一樣好,不過小圓子不宜久煮,浮起即好,否則會軟爛如泥影響口感。
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