在國内常見水果種類中,芭樂不僅是熱量低、富含膳食纖維,有助排便和減重,所含的維生素C更是遙遙領先其他水果,堪稱水果界的“維生素C之王”。
平均每100公克的芭樂約有熱量37.3大卡、膳食纖維3.4克、維生素C約126.2毫克,其中維生素C含量是奇異果的1.7倍、草莓的1.75倍、聖女小西紅柿的2.5倍、檸檬的3.7倍。
二,芭樂切絲做茶,控血糖有妙用。
芭樂是穩定血糖的好幫手。
将未成熟的芭樂幼果切絲、曬幹,加水煮成茶飲用,可以促進代謝、穩定血糖、減少脂肪囤積,對于肥胖所引起的糖尿病有輔助療效,也有助預防因肥胖而誘發的其他慢性病。
芭樂葉中含多酚成分,可抑制醣類分解酵素的活性,當負責将葡萄糖送到小腸細胞的分子,活性受到多酚抑制時,飯後血糖就不會急遽上升,因此飲用芭樂葉茶可穩定血糖。
三,芭樂籽吃法有講究,這樣吃才能不便秘。
未去籽的芭樂,隻要慢慢吃且把籽咬破再吞,就不怕造成便秘,不僅如此,還可以促進腸道蠕動、攝取更多的鐵質。
另,吃完芭樂後,還要多喝點水,以便促使腸道蠕動,讓營養更易吸收,且能方便排便,就不會造成便秘發生了。
四,注意事項
不過,若是腸胃功能不佳的人,還是不建議将堅硬、容易刺傷腸胃的芭樂籽吃下肚。
且,芭樂在中醫偏性屬于溫暖的水果,體質燥熱的人也不适合大量食用。
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