人為什麼要喝水這是一個簡單的問題。這麼簡單的問題看上去好像根本就沒有問的必要。
但如果你真的去問,就會發現,10個人中可能隻有1個人能回答上來這個問題。你們會說:想喝就喝啊。
那為什麼想喝呀?
因為沒有水,人就活不下去。
沒有水就活不下去的原因是,我們每時每刻都在消耗水,所以我們沒有水就活不下去的原因是,我們每時每刻都在消耗水,所以我們必須補充水分。
如果你往冰冷的玻璃上吹口氣。玻璃馬上就變模糊了,蒙上了一層水汽。這些水是從哪裡來的?它來自你的體内。
還有,炎炎夏日你們都會出汗。
這些汗水又是從哪裡來的?同樣還是來自你的體内。
既然你在消耗水、在失水,你就必須得時不時地補充水。
一天之内,人會消耗掉整整12杯水。也就是說,我們必須攝取同樣多的水分。
我們怎麼吃水呢?
我們在吃食物的同時就是在吃水。肉類、蔬菜、面包——所有食品中水的含量都比固體物質的含量要高得多。肉類中水的含量比固體物質的含量多一倍,而黃瓜幾乎全部都由水構成。
而我們體内水的比例跟新鮮黃瓜内部水的比例差不多。如果你重40千克,那麼35千克是水,而隻有5千克是固體物質。
成年人體内含水的比例要小一些:大概是體重的3/4
物質是由什麼構成的并不重要,關鍵在于它是怎麼構成的。
如果我們把肉片和黃瓜片放在顯微鏡下仔細觀察,就會發現很多充滿液體的細胞。但是這些液體不會從細胞中流出來,因為細胞整個是封閉的。這就是奧秘之所在。
所以,水是構成我們身體的最主要的物質。
因此當你聽到“沒有食物人能活很久,但沒有水人隻能活幾天”這種說法時,就不會覺得奇怪了。
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