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黃焖雞怎麼做才正宗

圖文 更新时间:2025-08-26 16:02:58

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)1

黃焖雞起源于哪裡,想必大家都沒有疑問了,它雖是魯菜,如今卻火遍祖國大家南北,成為老少鹹宜的一道美味,有賴于現代社會交通便捷,讓各地的美食互通有無,食客有了更多的選擇,可以盡情滿足自己的口腹之欲,這些都是古人所享受不到的幸福。

By 樂樂很甜呦

用料

  • 香菇(新鮮/幹的) 适量
  • 土豆 跟雞肉等量
  • 姜片 适量
  • ㊙️【黃焖醬汁】
  • 生抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 郫縣黃豆醬 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 老抽 1勺
  • 蒜蓉醬/蒜末 1勺
  • 雞腿 10隻
  • 尖椒 2個
  • 鹽 1勺

做法步驟

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)2

1、雞腿剁塊,下鍋焯水煮出血沫撈出洗淨

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)3

2、炒糖色

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)4

3、蔥姜郫縣豆瓣醬放鍋裡炒

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)5

4、把洗好的雞肉放到鍋裡翻炒

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)6

5、開鍋了

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)7

6、準備好配菜

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)8

7、香菇撈出轉幹水分

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)9

8、放入鍋中焖30分鐘

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)10

9、準備好提味的配料

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)11

10、出鍋啦

黃焖雞怎麼做才正宗(口感味道一級棒)12

11、家常版黃焖雞就做好啦

小貼士

土豆一定要開鍋放,要不然和雞肉一起放鍋裡 ,就會沒等肉熟呢,土豆就已經熟了 ,肉好了,土豆就徹底的碎了 ,辣味的黃焖雞最好吃了,但是我家有小孩就隻能做不辣的了

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

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