雞蛋是生活中十分常見的一種食物了，在過去物資匮乏的時代，一年中都吃不到幾回肉，而雞蛋卻是常吃的，還是重要的營養來源。因為在農村裡家家戶戶都會養雞，而養雞的一個主要目的就是希望母雞産蛋，然後家中人有雞蛋吃。現在生活水平提高了，農村養雞的少了，市場上所流通的絕大多數都是養殖場的飼料雞蛋，也就是很多人所說的“洋雞蛋”。很多專家都說農村的土雞蛋和養殖場的“洋雞蛋”營養價值差不多，這個是真的嗎？為什麼土雞蛋的價格要更貴呢？
雖然很多人都喜歡購買土雞蛋，但是專家說的也沒錯，農村的土雞蛋和養殖場的“洋雞蛋”這兩者的營養價值是沒什麼區别的。其實所謂土雞和飼料雞，其本質并沒有什麼區别，隻是養殖方式和所吃食物方面有區别而已。農村裡所養的土雞都是散養的，它們整天在山上找一些蟲子、野菜來食用，運動量是非常大的，這也是為什麼土雞的肉質更緊，更有口感的原因。而養殖場的雞基本不怎麼運動，所吃的也是飼料為主。其實從這個角度來看，養殖場的雞所吃的食物營養方面更加均衡，這樣所下的雞蛋也要比土雞蛋更大，所以這兩者都是各有千秋的。那既然土雞蛋和洋雞蛋的營養基本沒什麼區别，那為什麼土雞蛋更受歡迎，并且價格還要更高呢？
其實，這個也是比較好理解的，首先一個原因就是物以稀為貴。現在養殖土雞的更少了，而土雞蛋自然就更少了。多數人對土雞蛋有着與生俱來的好感，認為土雞蛋就是要比洋雞蛋好。即便是明知道土雞蛋和洋雞蛋的營養差不多，但就是喜歡購買土雞蛋。就算是土雞蛋比洋雞蛋價格貴，依然是樂此不疲。
其次，土雞蛋的成本更高。土雞蛋雖然要個頭小一些，但成本卻要更高的。我們都知道養殖場的飼料雞都是批量養殖的，而且這些雞的産蛋率更高，每天能産蛋數百上千個。而土雞要自己去找一些食物，每天也要大量的運動，這樣産蛋率也會受到影響的，一戶人家的土雞一天下蛋也就幾個。再加上養殖過程中所吃的是糧食，這樣養殖成本要更高的。
另外還有一方面的原因，那就是土雞蛋更讓人放心，有些人擔心飼料雞每天都是吃飼料，這樣所下的洋雞蛋中可能有一些激素殘留，而土雞所吃的主要是青草、蟲子、谷粒和草籽等自然食物。這樣的雞所下的蛋更加的讓人放心，并且口感方面也更佳，所以對于土雞蛋就更加喜愛。也是以上幾個方面的原因，這才導緻土雞蛋價格相對要高一些。
那麼問題來了，如果是你去買雞蛋，是喜歡土雞蛋，還是洋雞蛋呢？歡迎大家留言讨論。（圖片來源網絡）
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