在北京長大的孩子,小時候的記憶裡,總有一些“甜蜜”味道是抹不去的。而過春節送禮也好,吃零食也罷,稻香村糕點是有老理兒的必備之選,小編今天為您進行盤點關于稻香村的許多許多。本文用圖均源自網絡,如有版權問題請與我們聯系。
一、 老北京人為何長期鐘愛稻香村
稻香村在京城的名氣絕對如雷貫耳,而且很多老北京人都很認可它。不但源于對它産的糕點等産品的高度認可,更是幾代人相傳下來的一種過節習俗。它的曆史可以追溯到100多年前……
清朝光緒二十一年(公元1895年),握有稻香村食品制作絕技和經營謀略的金陵人郭玉生,帶着幾個夥計來到北京,在前門觀音寺打出了“稻香村南貨店”的字号,自此,稻香村落戶京都。魯迅先生寓居北京的時候,經常前往購物,《魯迅日記》中有十幾次記載。
而目前,原本産地在南方的稻香村,從業務發展上來看,已經深深紮根于北京城的各個角落。目前, 北京稻香村已擁有近百家連鎖店,一個物流配送中心,300多個銷售網點,并邁出了開創有特色的社區專賣店的第一步;建成了全國傳統食品行業内廠房最大裝備最先進的生産基地;生産糕點、肉食、速凍食品、月餅、元宵、粽子等各種節令食品共600多個品種;年銷售額近20億元。
尤其到了春節,在北京您要是過年瞧個親戚那您可不能空着手兒去,一個點心匣子代表了所有喜慶。要說在北京您不拿個稻香村的點心匣子串親戚 那還是過年麼。年味兒濃濃的就融進了這一盒點心裡。雖然它們并沒有西方糕點的典雅,但卻非常可口且十分接地氣。
因為這個品牌的糕點種類繁多,看上去五顔六色的,又能湊到一起透着特别喜興,所以逐漸成為了北京人在過節時需要采購的産品,這點上尤其體現在了春節上。
二、稻香村蛋糕類盤點
雖然稻香村的糕點非常的好吃,但是稻香村裡面的品種太多,小夥伴們在購買的時候有沒有種無從下手的感覺,有時候選擇太多,我們先從蛋糕類開始盤點吧。
拿破侖蛋糕:
拿破侖
稻香村的拿破侖是一層脆脆的,像餅幹一樣,然後再是一層蛋糕,有點夾心餅幹的感覺,甜度絕對能接受,聞着香香的,很好吃。
蜂蜜蛋糕:
蜂蜜蛋糕
這屬于一種非常傳統的蛋糕,它的味道一成不變.就好像過去的槽子糕一樣啦,外面很油膩,内部又比較幹。
夾沙方糕:
夾沙方糕
夾沙方糕實際上是兩片黃糕夾着厚厚一層濕豆沙餡和桂花。感覺外面也很像發糕的感覺一樣,有點糯,但它的口感非常好。
黃糕:
黃糕
這應該屬于另外一種我們從小到大都在熱衷食用的平民級蛋糕,淡黃色的六瓣花樣,吃起來有點像小時候吃過的一種發糕,但是更有韌性,甚至有點兒彈牙的感覺。味道很清淡,不會太甜,但也沒什麼複雜的層次。
香橙蛋糕:
香橙蛋糕
這種蛋糕與之前的蜂蜜蛋糕更加接近,口感适中,而且并不是那麼甜,适合每天在早餐中食用。
大雪紅棗糕:
大雪紅棗
這是一種非常适合在冬天品嘗的蛋糕,熱量大。雖然有棗泥蛋糕的口感,但細品起來更有味道。
春分太陽糕:這種蛋糕看似比較少見,外型上也比較可愛。它看似小太陽,黃燦燦的,實際上是用糯米做的。
谷雨春芽糕:
谷雨春芽糕
這屬于年底熱賣的糕點,酥皮鹹味兒的小點心,椿芽做餡。吃起來像梅幹菜燒餅
柚子蛋糕:
柚子蛋糕
又名柚子布丁蛋糕。挺清爽的,蛋糕是黃油磅蛋糕那種口感,但同時有柚子果肉,能夠滿足挑剔的吃貨。
三色蛋糕:
三色蛋糕
粉色原色巧克力色的三層蛋糕疊在一起,夾層有奶油,這應該也屬于童年回憶級别的蛋糕産品。口感非常好,而且賣相好。
三、稻香村果酥類産品盤點:
1. 抹茶酥:
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看一眼外貌酷似西方的蛋糕,這外貌簡直完全就是稻香村中的馬卡龍,草莓味、芒果味、紫薯味、抹茶味,個人最喜歡芒果味,還有很曼妙的詞兒形容“咬住春的心”。
2. 核桃排:
核桃派
這種蛋糕上面一層是糖核桃,下面是比較瓷實的蛋糕打底。如果你不能嘗試太甜的食物,盡量不要嘗試哦。
3. 綠茶酥:
綠茶酥
整體不好形容,如果直觀的說,它應該屬于是綠茶餡兒的糕餅。感覺味道一般,茶味也不濃,随便嘗嘗也罷。
4. 鳳梨酥:
鳳梨酥
它與台灣産的有着一定的區别,口感更好一些。主要是薄厚合适,餡兒的味道也很對。
5. 椰子酥:
椰子酥
這種果酥表皮上畫着顆椰子樹,椰子味道和濃,非常香,還能嚼着椰肉,不過稍微有點膩。
6. 豆沙酥:
豆沙酥
這個東東酷似月餅,而喜歡豆沙餡的朋友一定不要錯過,餅皮很軟不硬不幹,餡料很足,甜度适中。
7. 栗蓉酥:
栗蓉酥
從外觀上很好辨别,是貝殼形狀的,因為有栗子裡面的餡料略幹,但是外皮很軟,吃起來不費勁。
8. 蓮蓉酥:
蓮蓉酥
總體感覺很像老婆餅,軟軟的,甜甜的,不過餡料有點像月餅。
9. 蔓越莓奶酥:
蔓越莓奶酥
這屬于稻香村進行改良的産品,奶香味很足,又有點蔓越莓的果香味,的确有些誘人
10. 棗泥酥:
棗泥酥
與其他果酥的不同,這棗泥酥是開口的,外皮比較軟,餡料漏在外面,味道嘛棗味很重,餡料有些黏,不喜歡棗泥的朋友不要嘗試了。
四、 稻香村其他特色糕點:
肉松餅:
肉松餅
這是一種很有趣的食物,從外觀和口感上看,它神似我們生活中傳統的燒餅。但其中的陷兒有這類似肉松的感覺,有點鹹。
山楂鍋盔:
山楂鍋盔
這一種酸甜口味的産品,不會有過于甜膩的感覺。因為外殼非常松軟,口感是非常出色的,也是一款明星産品。
江米條:
江米條
江米條
一種特别常見的小食品,而在通過稻香村的工藝加工而成的産品更有自己的特點,味道很甜但是不油膩。
排叉:
排查
這也是一種老北京人非常鐘愛的食物,它們在比較厚的面糊裡摻了黑芝麻,更香脆,入味。
糖火燒:
稻香村
類似老北京傳統早點中的食品,而稻香村賣的糖火燒個頭比一般燒餅店賣的可要小多了,但口感以及甜的程度都恰到好處。
香蔥雞蛋卷:
稻香村蛋卷
這原本是一道中國民間傳統家庭美食。而稻香村出品的更有自己的個性,酥香的雞蛋卷帶着蔥花的鹹香,有特色。
巧克力威化餅幹:
巧克力衛華
原本比較偏西方化的食物,不過工藝加工過了。濃濃的巧克力外衣裹着酥脆的威化,入口即化,味道很好,但絕對不能吃多,非常容易上火。
開花棗:
開花棗
這是一種袖珍的小點心,稍微有些油膩但搭配濃密的芝麻比較香。
喜多塊:
喜多塊
這之前介紹的一樣,也是絕對的袖珍款,呈現可愛狀,小孩子非常樂于品嘗。
薩琪瑪:
薩其馬
這是是一種中國傳統特色甜味糕點。将面條炸熟後,用糖混合成小塊,薩其馬具有色澤米黃,口感酥松綿軟,香甜可口,桂花蜂蜜香味濃郁的特色。稻香村有兩種薩其馬,白薩琪瑪和紅薩琪瑪.兩種口味不同,口感與甜度都是各有特色的。
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