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炸雞翅怎麼做的酥脆又好吃

生活 更新时间:2024-12-19 01:13:28

炸雞翅怎麼做的酥脆又好吃(炸雞翅就這樣做)1

每次去西式快餐店,炸雞翅肯定是必點的美食喽!因為那炸雞翅的外皮脆香解饞,尤其是第一口肯定會給你非常滿足的感覺。當然,這和他們的設備乃至油料充足有直接關系。

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其實我們在家也可以做出口感更棒的炸雞翅,隻要在配料,乃至操作步驟上有一點創意。家庭版的炸雞翅同樣可以有非常高的品質,而且口感脆爽解饞,拿在手中總是一個接一個地吃起來,根本停不下來。炸雞翅就這樣做,外皮酥脆,雞肉鮮嫩多汁,學會可以不用買了!有機會一定要品嘗一下,當點心、當正餐都是很棒的喲!

炸雞翅怎麼做的酥脆又好吃(炸雞翅就這樣做)3

【炸雞翅】

制作配料:雞翅12個 大蒜3個 蚝油1勺 生姜2片 黑胡椒粉1勺 鹽半勺

制作方法:

1、準備所需要的食材;

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2、雞翅提前用冷水浸泡,清洗幹淨,然後加入鹽、蚝油、生姜、蒜末;

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3、抓拌均勻,密封腌漬2個小時,或者提前一晚腌漬更入味兒;

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4、腌好的雞翅取出來,加入1個雞蛋,1勺面粉,拌均勻;

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5、面粉70克、玉米澱粉70克、黑胡椒粉1勺 2克泡打粉拌均勻,再把雞翅加進去裹上一層面粉,過篩掉多餘的面粉;

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6、如果沾的面粉不夠多,也可以在清水裡沾一下,再次裹上一層面粉,篩掉多餘的面粉;

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7、油溫6成熱,把雞翅放進去,小火慢慢炸,炸至金黃色撈出來;

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8、外皮脆脆的,雞翅鮮嫩多汁,非常的好吃;

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