因為減肥、宗教信仰、慢性病等原因，素食主義逐漸流行。然而，從營養角度出發，長期素食容易導緻蛋白質、維生素等多種營養素的缺乏，可能會對健康造成負面影響。因此，素食者們多會選擇一些營養品來補充，而螺旋藻既可以補充人體每日營養所需，還能增強抵抗力，又不易增肥，近年來迅速風靡。

螺旋藻蛋白含量高易吸收，是最佳蛋白源之一

蛋白質主要存在于魚和肉、奶蛋類食物當中，素食中除了豆類含有較為豐富的蛋白質以外，其他食物蛋白質含量較低。長期吃素，容易造成蛋白質缺乏，不利于人體健康。

螺旋藻是優秀的純天然蛋白質食品源，其蛋白質含量高達68%～72%，相當于豬肉的4倍、魚肉的3倍、雞蛋的5倍，且螺旋藻蛋白質是水溶性蛋白質，具有動物性蛋白高純度、與脂類結合的優點，極易被人體消化吸收和利用，能夠高效補充人體所需。

不僅如此，螺旋藻有着與人體相似的完整的蛋白質基因組，包括賴氨酸、蘇氨酸等在内的8種人體必需氨基酸在螺旋藻中均十分豐富，且各種氨基酸的比例與聯合國糧農組織和世界衛生組織的推薦标準十分接近，被公認為“最佳蛋白質來源之一”、“全球人類最理想食品”。

獲譽“超級營養包”，為人體全面補足營養素

長期素食還容易造成維生素的缺乏，尤其主要存在于動物性食物中的維生素B12、維生素D。其中，維生素B12主要存在于奶制品、蛋、魚和肉類中，在谷物、蔬菜中含量較低，且難以被人體吸收，一旦缺乏不僅會造成神經系統紊亂，還會引發肌肉無力等問題。螺旋藻作為目前已知所有生物中維生素B12含量最高的物種，其含量達到動物肝髒的3倍，是補充維生素B12的優質選擇。

維生素D則主要存在于蛋黃、奶制品和動物内髒中，對維持健康系統的平衡和肌肉骨骼系統的良好狀态十分重要，而大多數植物性食物中維生素D含量微弱，無法滿足人體需要。對于想要健身增肌的素食主義者而言，必要時可以通過服用螺旋藻幫助人體補充維生素D。

此外，螺旋藻還富含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂等微量元素，以及β-胡蘿蔔素、γ亞麻酸等多種營養物質。螺旋藻特有的藻藍蛋白還能提高淋巴細胞的活性，增強人體免疫力；γ亞麻酸則有着降血脂的作用，能夠有效防範高血脂威脅。因此，螺旋藻還有着“人類超級營養包”的美譽，不僅能為素食者補足營養，更是大衆均衡營養、維持健康的優質選擇。

充分挖掘螺旋藻價值，綠A為國民健康助力

随着螺旋藻營養價值的不斷開發，以及雲南綠A生物工程有限公司組織的“微藻營養醫學中國行”等微藻營養價值科普活動的連年舉辦，大衆對于螺旋藻的認知度與接受度也在不斷增高。現如今，螺旋藻越來越多地成為食品配方，以均衡營養配比，比如在沙拉、早餐、果汁、蛋白粉等各類食品中均被廣泛應用。螺旋藻的受衆群體也随之從原來的關注保健品的老年群體為主，到如今趨于年輕化。越來越多注重養生、關注身體素質提升的年輕人群，也開始選擇服用螺旋藻産品改善自身健康狀況。

在我國，螺旋藻産業曆經數十年發展，湧現出一大批優質品牌。尤以行業領軍企業綠A公司為代表，其在生産工藝、産業鍊建設、行業标準及規範制定等方面均做出全面推動和引領。綠A依托全球三大天然螺旋藻産地之一的程海湖建立了一體化基地，拳頭産品綠A天然螺旋藻精片更是獲得藍帽”和“綠色食品”等認證，已然為包括素食者在内的追求健康的人群提供優質選擇。

需要提醒的是，對于素食者而言，要盡量做到循序漸進，給身體一個适應全新飲食結構的時間。合理膳食、科學鍛煉，輔以适量的膳食補充劑，才能實現營養平衡、保持健康。秉持“以民衆健康為己任”的綠A，也将繼續堅守初心，潛心研發更多優質螺旋藻産品，為大衆營養健康事業再做貢獻。

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