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【蝦說明書】常見蝦的區别營養價值及做法。
圖2⃣️圖 6⃣️—不同蝦的區别營養價值[中國贊]
圖7⃣️~圖9⃣️ 蝦美食教程(好吃到哭泣!!)
黑虎蝦
生活在天然海域,各大斑紋豔,是蝦青素之
口感:Q彈鮮嫩
蔥烹饪:吃的時候注意去蝦線,蝦入鍋時問不易太久,否則肉質會變老
阿根廷紅蝦
野,生、海捕、生活在阿根廷南部低溫純淨海域天然粉紅色蝦殼。
口感:細嫩,鮮美
烹饪:是上佳的刺身料理生食蝦類也可清蒸、紅燒、碳烤、椒鹽等
北極蝦
因産自北冰洋和北大西洋海域得名,是純.野,生冷水蝦,捕撈出水後1~2小時煮熟迅速冷凍光沒有二次污染,富含優質蛋白。
口感:特有的鮮鹹口味
烹饪:解凍後在開水中焯過即可炒
對蝦
又稱明蝦,雌雄異體,成體雌蝦大于雄蝦,雌蝦體色發灰青,雄蝦體色發黃,生活于淺海- 含豐富的鎂。
口感:鮮嫩
烹饪:紅燒、油炸、碳烤、油焖等
九節蝦
多見于福建以南地區,有一深一淺的紋路,煮熟後有明顯九節白色花紋,富含豐富的鎂。
口感:清爽且富有彈性
烹饪:水煮、爆炒等
羅氏蝦
亦稱白腳蝦,馬來西亞大蝦,金錢蝦等,集中生活在厄瓜多爾沿岸,體型肥大呈青褐色。
口感:肉質鮮美
烹饪:炒、焗、碳烤等
♥️皮皮蝦
又叫爬蝦、蝦姑、濑尿蝦等,全為海生,個頭一般較大,含豐富的蛋白質。
口感:肥美多汁
烹饪:清蒸、爆炒、鹽焗、碳烤等
[強]小河蝦
生活在江河、湖泊、水庫和池塘中是優質的淡水蝦,體型細長,含蛋白質及微量元素。
[馬思純的微笑]口感:肉質細嫩
烹饪:炒、油炸等
❤️小龍蝦
也稱鳌蝦、淡水小也稱鳌蝦、淡水小龍蝦、紅螯蝦,生活在溪流和沼澤中,形似蝦甲殼堅硬,含豐富蛋白質。
[舔屏]口感:肉質鮮美
烹饪:麻辣小龍蝦、爆炒等
波士頓龍蝦
也叫美洲螯龍蝦,生活在寒冷海域,有碩大且肉質豐厚的前鳌,高蛋白低脂肪。
口感:肉較嫩滑細緻
烹饪:清蒸、鹽焗等
[尬笑][尬笑][尬笑]
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