今日冬至，中醫認為，食補在冬季養生中尤為重要。而冬至正是進補養生的重要節氣，冬季與人體的腎氣相通，且冬季寒冷對人體肺髒和脾胃功能都有一定影響，因此，冬季養生一定要注意這兩點，補肺益脾胃，調神養血固精。
補肺益脾胃，脾胃為後天之氣，又是氣血生化之源，機體生命活動所需的營養物質都靠脾胃供給。冬季，萬物封藏，寒冷的氣候對人體脾陽有一定的影響,。
常會出現畏寒肢冷，面色蒼白，寒性咳嗽的現象，尤其是冬至節氣，應多食用補肺益脾胃增強人體陽氣的食物，以對抗冷涼對身體造成的影響。
今天針對這種情況，推薦一道養護脾胃益肺氣增強人體陽氣的藥膳：
黃芪煨仔雞：仔雞1隻，生黃芪100克，生姜、蔥、食鹽、草果、味精各适量。将仔雞宰殺，除毛，去内髒，洗淨；生姜去皮，拍破。
将黃芪放入雞腹中，放入砂鍋内，加水2000毫升，生姜、食鹽一同放入，用草木炭餘火煨至8~10小時後出鍋，放入味精即可。每日1~2次，每次适量吃肉喝湯。
這道藥膳具有補血益氣，充填精髓，健脾和胃的作用。适用于久病愈後，食欲缺乏，心悸氣短，神疲乏力，四肢畏寒，易于感冒，少氣懶言，頭暈目花等脾陽不振的症狀。
冬季與人體腎氣相通，因此，調理腎髒，養血固精也是冬至養生的重要一環。先天禀賦的強盛和後天營養的充足是健康長壽的重要條件。腎為先天之本，生命之根，腎氣充盛，機體代謝能力強，人的衰老速度緩慢。冬季補腎氣，健康有魅力！
中醫認為，黑色食物普遍都有補腎益氣的功效，非常适合制作成藥膳在冬至季節食用，以此來達到補腎益氣的功效。今天就為大家推薦一道冬至補腎氣的藥膳：
枸杞闆栗粥：枸杞80克，闆栗150克，鹽5克，大米80克。将大米淘洗幹淨，闆栗水燙過沖涼，剝殼備用;枸杞溫水浸泡。大米和闆栗放入砂鍋，加水，小火煮成粥，撒上枸杞，加鹽調味即可。
這道藥膳具有滋補腎氣、增強體質的功效。适用于體虛氣短、腰酸腿軟等症，尤其适用于體弱者做早餐食用。
冬至是二十四節氣中第二十二個節氣，民間有冬至大如年的說法。俗語說，“三九補一冬，來年無病痛”。冬季适當進補可提高機體的抗病能力，達到養生保健的目的，為明年開春乃至全年的健康打下良好的基礎。
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