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抹茶豆腐怎麼做

生活更新时间:2024-09-14 08:21:23

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）1

是真正的豆腐哦，輕輕的豆腐味混着抹茶香~最近一直在做低脂的小甜品，畢竟夏天快要來了，我們也該吃點涼的吃點甜的啦~

By 尖尖_實驗室

用料

内脂豆腐 120g
牛奶 150克
白砂糖 30克
抹茶粉 6克
吉利丁片 2片

做法步驟

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）2

1、吉利丁片先用冷水泡軟

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）3

2、120g内脂豆腐加入6g抹茶粉

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）4

3、将兩者攪拌細膩均勻（我用的均質機，可以直接放入料理機打勻）

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）5

4、牛奶倒入小鍋中

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）6

5、加入白砂糖

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）7

6、用中小火加熱至砂糖融化即可

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）8

7、熱好的牛奶倒入抹茶豆腐中拌勻。

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）9

8、将泡軟的吉利丁瀝幹水放入

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）10

9、攪拌至完全融化

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）11

10、取一個容器，像圖中這樣鋪好保鮮膜

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）12

11、架上一個篩網

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）13

12、攪拌抹茶奶豆腐液倒入容器中，放入冰箱冷藏4個小時以上至完全凝固。

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）14

13、凝固後，倒扣出來撕掉保鮮膜

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）15

14、切成你喜歡的大小即可~

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）16

15、成品

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）17

16、成品

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）18

17、成品

抹茶豆腐怎麼做（抹茶奶豆腐的做法）19

18、成品

小貼士

想要口感更細膩軟Q的可以在加30克淡奶油，如果想要瘦的，就不要加了~我沒加也很好吃~

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