市面上的飲品種類繁多，看得人眼花缭亂，不知如何挑選。有人看包裝，有人看品牌，最重要的配料表卻總是被人忽略。

事實上，小小的配料表裡隐藏着巨大的健康隐患，你真的知道你喝下去的是什麼嗎？

無糖碳酸飲料的甜味從哪裡來

新老企業紮堆的軟飲賽道，市場競争白熱化。為了以較低的售價搶占市場份額，也為了提高利潤率，大多飲品企業選擇最大限度地降低生産成本，最直接的體現在于配料的廉價。

直到今天，幾乎所有老牌的無糖碳酸飲料使用的都是阿斯巴甜、安賽蜜等低成本人工合成代糖。以零度可口可樂為例，配料表中有阿巴斯甜、安賽蜜和咖啡因。阿巴斯甜和安賽蜜的甜度比白砂糖高，并且比白砂糖廉價，攝入過量可能會對肝髒造成損傷。衆所周知，長期攝入咖啡因不利于健康。這樣的碳酸飲料，你敢喝嗎？

在這種情況下，元氣森林大膽打破配料内卷，為進入瓶頸期的無糖碳酸飲料打開了新局面。元氣森林使用高成本的赤藓糖醇代替蔗糖，不僅提升了産品的口感，更是對消費者的健康負責。天然代糖赤藓糖醇和甜菊糖苷幾乎不産生熱量，其中赤藓糖醇的甜度隻有蔗糖的60%-80%，非常容易還原出自然蔗糖。不僅口感好，而且更健康。但因為赤藓糖醇的成本比阿斯巴甜要高100倍，所以老牌飲品大都不願意更換原料。

乳茶飲料和茶飲料有多少真材實料

除了碳酸飲料，在奶茶飲料和茶飲料中，低成本配料同樣内卷嚴重。

以康師傅煉乳奶茶為例，配料表中标明了植脂末、卡拉膠、食品添加劑，這還不包括白砂糖。植脂末又叫奶精，長期食用對身體危害大。植脂末和卡拉膠雖然可以提升奶茶飲料的口感，但畢竟不是真奶。

以康師傅冰紅茶為例，配料表中不乏白砂糖和果葡糖漿這樣的高熱量遊離糖，所謂的紅茶使用的多是廉價的茶粉或濃縮茶。老牌飲品争相使用低成本配料，緻使飲品的品質無法保證，對消費者來說百害無一利。

相比之下，元氣森林乳茶不含植脂末和卡拉膠，産品的奶味來自100%從新西蘭進口的乳源，乳粉含量≥30g，蛋白質含量是國家執行标準中蛋白質最低指标的3.3倍以上。元氣森林乳茶的茶葉含量≥3.9g，選用100%印度阿薩姆紅茶，從真茶原葉中萃取。可謂是真奶真茶，真材實料，品質都能看得到。

老牌飲品配料的内卷，是時候停止了

近兩年健康理念盛行，相比價格，消費者更在意飲品的安全健康指數，更在意飲品的真實品質。在這種大趨勢下，使用廉價的低品質配料看似提升了企業利潤，實則卻讓企業失去了消費者的信任。為了低成本高利潤而犧牲産品品質的做法屬于本末倒置，隻會在配料上做手腳的産品已經無法糊弄消費者，隻會在配料上玩心機的企業注定走不長遠。

不論何時，“産品為王”都應該是飲品企業一以貫之的準則。在“産品為王”的時代，低成本配料的内卷是時候停止了。隻有用産品品質說話，用真材實料的配料說話，飲品企業才能赢得消費者的心。隻有堅持把用戶放在第一位，對消費者的健康負責，飲品企業才能在激烈的市場競争中立于不敗之地。

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