易美容(廣州中醫藥大學第一附屬醫院廣東廣州)
石斛位于九大仙草之首,具有益胃生津,滋陰清熱的作用,曆來受到人們的青睐。石斛最早記載于《神農本草經》,列為上品,在植物學系統分類法上分屬于蘭科石斛屬。然而石斛并不是某一種藥用植物的名稱,它是整個科屬植物的統稱。現醫院藥房所用的石斛與市場的區别比較大,主要來源于蘭科植物金钗石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的幹燥莖。那麼這些石斛之間存在着怎樣的差異呢?如何去鑒别它們呢?下面,我們就來揭開藥用石斛的面紗,以幫大家解開心中之惑。
金钗石斛
鑒别要點
Ø扁圓柱形。
Ø表面金黃色或黃綠色,有深縱溝,莖節明顯。
Ø質硬而脆,折斷面平坦而疏松。
Ø氣微,味苦,嚼之有小量黏性。
鼓槌石斛
鑒别要點
Ø粗紡錘形。
Ø表面光滑,金黃色,有明顯凸起的棱。
Ø質輕而松脆,斷面海綿狀。
Ø氣微,味淡,嚼之有黏性。
流蘇石斛
鑒别要點
Ø長圓柱形。
Ø表面黃色至暗黃色,有深縱槽。
Ø質疏松,斷面平坦或呈纖維性。
Ø味淡或微苦,嚼之有黏性。
Tips
1,以上三種石斛被收載于2015版《中國藥典》一部,為藥用石斛(供醫院藥房調劑使用)的正品。
2,金钗石斛是衆多石斛品種當中品質比較好的品種,主産于貴州、廣西、四川等省。
3,金钗石斛别名又叫扁金钗、金鬥、扁黃草等,以色金黃,質緻密,有光澤為佳。
4,流蘇石斛藥材正名為黃草石斛,别名為馬鞭石斛或馬鞭草,易被用來冒充金钗石斛,大家購買時需留意。
5,鑒别要點一看二嘗:看外形看顔色看斷面;嘗粘性,粘性大者為佳。
6,以上三種石斛當中金钗石斛的品質最好,價格最貴,流蘇石斛的品質最差,價格最便宜。
(一審:唐紅梅;二審:張耕)
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