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随着生活節奏的飛快

奶茶成功地從一個飲品

進化為大家日常生活的必需品

甚至有人說需要用它來“續命”

冬日裡來杯熱奶茶

全天都有滿足感

福州一位高二女生日前突發心肌炎，曾經是校遊泳隊主力的她，今後一學年都無法再上體育課了。而導緻她患上心肌炎的原因，可能與常喝奶茶及熬夜有關。

運動健将現在走路都喘

在醫院心内科見到高二女生安安（化名）時，她正在一邊挂瓶，一邊看書，旁邊坐着媽媽張女士。誰也想不到這個看上去文靜的女生，會落入心肌炎的夢魇中，接下來的一年時間裡她都不能做任何劇烈的運動。

“我女兒是運動健将，校遊泳隊的，還在福州市中學生遊泳比賽中獲得過很不錯的成績，但現在她連多走一段路都會胸悶。”

神情黯然的張女士說，女兒讀書比較用功，經常做功課到淩晨0點多甚至1點，早上6點又起來念書。上個月，孩子突然說胸口很難受，到醫院一檢查，居然是心肌炎。

某外賣APP頁面的奶茶商家

“醫生問起生活習慣時，孩子說了實話——經常喝奶茶。”張女士很後悔沒有及時制止孩子喝奶茶。醫生告訴記者，現在有不少十幾歲的孩子得心肌炎，大多是由感冒引起，具體到安安這個病例，除了孩子經常熬夜做功課外，和經常喝奶茶也有一定的關系。

每隔一天就要喝一大杯

安安說超愛喝奶茶，平均每隔一天就要喝一大杯，喝完感覺很爽，晚上做作業做到淩晨1點也不覺得困。

而對于奶茶的刺激性作用，甯波市消委會之前曾進行比較試驗。被測評的奶茶店包括了消費者常喝的一點點、澳門皇茶、大保健貢茶等。

檢測結果令廣大消費者大吃一驚——這些奶茶普遍含有大量咖啡因，作為網紅奶茶的代表，一點點的布丁奶茶（不加糖）咖啡因含量最高——達334mg/L。而一杯美式咖啡（中杯）的咖啡因含量僅為200mg左右。

值得注意的是，很多消費者對奶茶中的咖啡因含量并不知情。

植脂末含有反式脂肪酸

記者近日在福州北大路一點點奶茶店看到，有中學生甚至小學生在購買奶茶。一位家長說，經常看到學生排隊買奶茶。記者再來到達明路，這裡有多家網紅奶茶店，除了都可、一點點，還有五分甜奶茶店。

在一點點奶茶店，記者詢問店員布丁奶茶用的是哪一種奶精，店員從冰箱裡取出一包泰國産的植脂末，其配料是葡萄糖漿、氫化棕榈油、穩定劑、乳化劑等。

商品說明的最後一欄寫明了使用範圍：非直接提供給消費者，一點點奶茶鋪做奶茶添加用。

專家介紹，植脂末就是植物奶油，也叫氫化植物油，含反式脂肪酸，而反式脂肪酸對心腦血管疾病的影響在醫學界是明确的，所以世界衛生組織推薦我們膳食脂肪中反式脂肪酸的供能比不超過百分之一。

不建議孕婦和青少年喝奶茶

福建醫科大學營養與食品衛生專業博、碩士生導師、福建醫科大學衛生檢驗與檢疫學系主任王文祥表示，健康成人單次攝入咖啡因量最好不要超過200mg。

王主任認為，孕婦和青少年等人群不适合喝奶茶，否則會引起類似焦慮的症狀，如心悸、震顫、睡眠紊亂等，兒童和孕婦更要慎用含咖啡因的食物，原因是咖啡因過量攝入會影響胎兒和兒童的生長發育。

除了咖啡因含量，奶茶中另外一個影響健康的重要成分就是植脂末。目前科學界公認的是，氫化植物油的生産過程中會産生反式脂肪酸，這種物質對人體有較大危害，可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白減少，誘發血管硬化，增加心髒病、腦血管意外的危險。

記者發現，奶茶店很少會有“老人、兒童、孕婦不建議飲用奶茶”的“溫馨提示”。

一杯奶茶中會含多少咖啡因與反式脂肪酸呢？我們舉個例子：

【一點點布丁奶茶（不加糖）】約500ml奶茶中咖啡因含量可達到334mg/L，相當喝了6罐多紅牛（50mg/罐）、2罐多monster功能飲料（160mg/罐）！

國内标準顯示，每天攝入反式脂肪酸不應超過2.2g，過多攝入有害健康，可能導緻血液膽固醇增高，從而增加心血管疾病發生的風險。

你平時愛喝奶茶嗎？喝完有睡不着覺、焦慮等情況嗎？一起來留言區說說吧！

（來源：杭州日報）

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