青魚怎麼放能保鮮?可以用塑料代密封好裝在冰箱裡,但建議最好趁新鮮時間吃,我來為大家講解一下關于青魚怎麼放能保鮮?跟着小編一起來看一看吧!
可以用塑料代密封好裝在冰箱裡,但建議最好趁新鮮時間吃。
蒸發制冷時,冷凍品表面的水份被吸收,形成幹縮,表層極細小的晶體溶解,空氣随即填充這些晶體所讓出的空間。
對冷凍魚來說:經久貯藏,水份蒸發較嚴重,不僅在重量上有所損失,而且會使肉體形成海棉狀态和變成幹焦的褐黃色,這樣就使營養價值降低,鮮味減少了。
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