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一分鐘剝幾十隻皮皮蝦

生活 更新时间:2024-08-11 02:40:35

導語:海邊人透露:皮皮蝦自帶“拉鍊”,找到它一扯,3秒鐘就能剝好

皮皮蝦是一種長相可愛、口感美味、且富含高價值的海鮮,在之前的很長一段時間,皮皮蝦成為了一種很流行的食品,也成為了人們餐桌上經常會出現的一種食物,皮皮蝦可以經受得住多種的烹饪,做成各種各樣的美味小吃,很多人也喜歡吃皮皮蝦,不過在吃皮皮蝦的時候,人們也會發現問題,便是皮皮蝦的皮很難剝,對于這種好吃難剝皮的食物,有的人便會放棄吃,其實想要輕松剝皮,隻要找到皮皮蝦殼上自帶的“拉鍊”,3秒鐘就能輕松剝皮,下面我們一起學習皮皮蝦的做法以及剝皮的正确方法。

一分鐘剝幾十隻皮皮蝦(漁民吃皮皮蝦找到殼上的)1

醬炒皮皮蝦的做法:

備用食材:皮皮蝦500克,油20克,甜面醬25克,大蔥10克,生姜5克,幹辣椒5克,糖5克,鹽5克;

一分鐘剝幾十隻皮皮蝦(漁民吃皮皮蝦找到殼上的)2

制作過程:第一步,首先将準備好的皮皮蝦取出來,放在流動的水下,用舊刷子将殼仔細的刷洗幹淨,然後便可以将水倒掉,瀝幹水分備用,同時将大蔥清洗幹淨後,取蔥根到蔥葉的那一部分;

一分鐘剝幾十隻皮皮蝦(漁民吃皮皮蝦找到殼上的)3

第二步,将其斜着切成段,生姜清洗幹淨後,切成細細的絲,幹紅辣椒,用廚房剪刀剪成長短适中的段,準備好所有的食材之後,即可開始炒菜,在炒鍋中添上适量的食用油,置于火上;

一分鐘剝幾十隻皮皮蝦(漁民吃皮皮蝦找到殼上的)4

第三步,待油燒熱之後,先将幹紅辣椒和蔥姜下入在鍋中,爆炒出其中的香味,然後将處理幹淨并且瀝幹水分的皮皮蝦放入在鍋中,繼續翻炒,待皮皮蝦的外殼稍微變色的時候,即可放入2大勺的甜面醬,翻拌均勻後;

一分鐘剝幾十隻皮皮蝦(漁民吃皮皮蝦找到殼上的)5

第四步,再加上适量的食鹽和糖調味,翻炒均勻後,即可炒制,直到将皮皮蝦徹底的翻炒熟透之後,即可關火,将做好的皮皮蝦盛出在盤子中,找到皮皮蝦殼上的拉鍊,輕輕一扯就可以享用了。

烹饪小技巧:1、皮皮蝦是一種營養價值相當豐富的海鮮,皮皮蝦的肉質細嫩,汁水豐富且鮮美,烹饪的食物口感也相當美味,皮皮蝦中含有着豐富的蛋白質以及纖維素,可以很好為人體補充營養,而且極易被人體消化和吸收,大人和小孩都可以放心地吃,皮皮蝦可以經受得住多種的烹饪方法,大家可以多學習幾種不同的做法,換着花樣做給家人吃。

2、其實想要快速剝皮皮蝦的殼很簡單,具體方法如下,第一步,先将皮皮蝦尾部的位置給找到,然後可以看到尾部有2個蝦腳,用手将2個蝦腳給掰掉,接着再将最後一節蝦尾往下折一下;第二步,接着再用一根筷子,從處理過的尾部往上插進去,這個時候便可以發現皮皮蝦的殼和肉就完全分離了,用手輕輕一扯,殼就剝好了。就如同是找到了拉鍊一般,輕輕一扯,3秒鐘就能剝好。這個方法還是海邊的漁民分享的,技術堪稱一絕,好吃又好剝殼的皮皮蝦,不要錯過。

隻要找到皮皮蝦殼上自帶的“拉鍊”,便可以輕松剝皮,如果你還有其他更好的處理方法或者是技巧,歡迎在下方留言,與大家一同分享!

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