馬上到端午節了,每年的端午節來臨之際,家家戶戶都開始忙着包粽子,有些家庭喜歡一次性包很多粽子,如果一頓吃不完,可以留着下次再吃,但是,現在正是夏天季節,天氣比較炎熱,如果吃不完的粽子不懂如何保存,那麼粽子很容易就會變質。
關于粽子的保存方法,很多人平時都是将吃不完的粽子,直接放冰箱進行冷凍保存。其實這種保存方法是錯誤的,粽子放冰箱冷凍時間太久,會導緻粽子中的水分大量流失。這樣保存的粽子不但不新鮮,而且粽子下鍋煮熟後吃起來口感也不軟糯。
那麼,端午節,吃不完的粽子,我們該如何保存呢?今天美食小哥教你一個小技巧,粽子這樣來保存,放半年都還新鮮。
第一步,吃不完的粽子不要直接冰箱冷凍保存,首先我們要做的是,準備一盆涼白開水,然後把粽子全部放入涼白開水中浸泡2分鐘左右。然後将粽子撈出來控淨水分。
第二步,準備幾個保鮮袋,将泡好的粽子分别裝入保鮮袋中,然後再把口紮緊。這一步做完了,就可以放冰箱冷藏或冷凍了。
第三步,利用這個方法,粽子放冰箱冷藏室可以保存3到5天。如果是冷凍的話,可以放半年都新鮮。
一,粽子放冰箱冷凍之前,必須要放入涼白開中浸泡一會,這樣做可以保證粽子裡的水分不會流失。
經過冰凍保存好的粽子,吃的時候盡量不要放入水中煮,因為水煮粽子會流失粽子的香味。最好的方法是将粽子上鍋蒸熟,這樣就可以避免粽子的香味流失,蒸熟的粽子,吃着口感也更加的軟糯好吃。李小璐和李佳琦将牛排賣“瘋了”100000片牛排瞬間被秒光!
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