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茄子餡兒盒子的做法

生活更新时间:2025-01-24 10:09:58

茄子餡兒盒子的做法（茄子鮮肉烙盒子）1

作者：淺笑安然_麗

用料

面粉 2碗

鮮肉 750克

圓茄子 1個（約500克）

大蔥 3棵

姜末适量

食用油，香油，鹽适量

生抽，雞粉适量

雞蛋 2枚

做法步驟

1、先将面團和好，備用。（和面時加入一個蛋清）

茄子餡兒盒子的做法（茄子鮮肉烙盒子）2

2、茄子洗淨大蔥洗淨

茄子餡兒盒子的做法（茄子鮮肉烙盒子）3

3、将肉餡，加入鹽，姜末，熟好的食用油，香油，生抽，雞粉适量，雞蛋一枚，順時針攪拌均勻。

茄子餡兒盒子的做法（茄子鮮肉烙盒子）4

4、大蔥剁碎，與肉餡充分攪拌均勻。

茄子餡兒盒子的做法（茄子鮮肉烙盒子）5

5、茄子切碎，加鹽少許，攪拌一下，擠出水分

茄子餡兒盒子的做法（茄子鮮肉烙盒子）6

6、将茄子與肉餡攪拌均勻。把面團切成小塊，包入調好的餡兒，包成包子形狀，摁平，放入電餅铛，蓋蓋。電餅铛提前預熱，鍋内刷薄薄一層食用油。

茄子餡兒盒子的做法（茄子鮮肉烙盒子）7

7、2分鐘，翻個

茄子餡兒盒子的做法（茄子鮮肉烙盒子）8

8、再加熱2分鐘，出鍋了。

茄子餡兒盒子的做法（茄子鮮肉烙盒子）9

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