怎麼做照燒豆腐?食材:北豆腐150克、生抽10克、蚝油10克、蜂蜜10克、鹽2克、熟白芝麻5克、小蔥5克、醬油10克,下面我們就來說一說關于怎麼做照燒豆腐?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
食材:北豆腐150克、生抽10克、蚝油10克、蜂蜜10克、鹽2克、熟白芝麻5克、小蔥5克、醬油10克。
準備一個小碗,放入4勺生抽、2勺蜂蜜、1勺蚝油、4勺清水,攪拌均勻就可以了。口味重的話,可以多加一勺蜂蜜。按照這個比例,根據食材的多少調配就可以了。
将北豆腐切成厚薄均勻、大小一緻的方形塊狀,切得稍微厚一點,這樣煎的時候可以保證外脆裡嫩的口感。
平底鍋燒熱,放入一勺食用油,然後将豆腐塊放入鍋中。
中小火煎,注意翻面,直到将豆腐煎至兩面金黃就可以了。
然後将事先準備好的照燒醬汁倒入到鍋裡面。
最後撒一些事先炒熟的白芝麻和切碎的蔥花,就可以出鍋裝盤,上桌享用了。
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