這幾年來，“輕斷食”逐漸在全球流行起來。
“輕斷食”這個概念源于2012年BBC播出英國的麥克爾·莫斯利醫生親身參與研究，并和600人共同實踐的輕斷食紀錄片《進食、斷食與長壽》(Eat，Fast and Live Longer)，這部看似很普通的片子引爆了BBC收視率。
輕斷食 //
輕斷食也叫“間歇性能量限制”，是指按照一定規律在規定時期内禁食或給予有限能量攝入的飲食模式。多項研究發現“間歇性能量限制（ IER ）”不僅對于減重有效，且對代謝性疾病也具有重要作用。
輕斷食不是每個人都有好處，它隻适合肌肉較壯、身體超重、腰圍過大、血脂升高、胰島素敏感性下降，且控制食量能力較差、工作忙碌沒時間調整飲食的人。
目前國際上常用的“間歇性能量限制（ IER ）”方式包括：
1️⃣隔日禁食法（每24小時輪流禁食）。
2️⃣ 4:3或5:2間歇性能量限制 （在連續／非連續日每周禁食2~3d）。
3️⃣果蔬汁斷食法：1個月内選擇不連續的2~5天斷食，隻喝白開水、果蔬汁和蔬菜湯，每日攝入熱量控制在300~500千卡。
4️⃣日内斷食法：1天的16個小時中不吃東西，其餘8小時正常進食（有點類似古代的“過午不食”）。
在我國，最符合國人的是5:2斷食法：一周中有5天正常吃，其他不連續的兩天為斷食日，食量降到25%~30%。
⚠特别提醒：
輕斷食不是不吃東西，斷食期間也要保證低熱量的營養攝入。按照營養菜譜來很科學但不接地氣，難以長期堅持，就将平時的食量降到25%~30%即可。
斷食要與運動結合，可進行散步等強度較小的運動，避免劇烈運動。
斷食不能隻考慮熱量不考慮營養，同樣是500千卡，吃果蔬比喝糖水更營養。
參考文獻：
中國超重/肥胖醫學營養治療指南（2021）
圖片來自互聯網搜索，如有侵權，請聯系删除。本文僅作為學習用途，不能作為診斷、治療任何疾病的依據。
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