香煎孜然小土豆
By 雅雅楊小廚 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好所有需要的材料,土豆刨去外皮,芝麻和孜然,少許的辣椒粉,和少許鹽,蔥切成蔥花,材料很簡單。如果不喜歡辣的可以把辣椒粉省略了,蔥我是用來裝飾的,如果不喜歡的也可以省略
2、鍋裡坐水把土豆煮至軟,如果是大土豆就切成塊狀即可,水的量為能沒過土豆的量,如果煮不透土豆就适當的再加入适量的水,煮至用筷子能戳透就可以了
3、煮熟透土豆有剩少許水,把水瀝掉
4、往土豆中加入少許花生油,煎至土豆的香味出來
5、往鍋中加入備好的孜然粉,辣椒粉,芝麻
6、再加入鹽翻炒至均勻,翻炒期間用鏟子把土豆壓一壓
7、出鍋前撒入切好的蔥花,關火再次翻炒均勻即可出鍋享用了
8、成品圖
9、成品圖
10、成品圖
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